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| 準備 |
・手水を用意する。
・お皿かバットの上に片栗粉をふっておく。
・こしあんは１２等分にしておく。 |
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| １． |
いちごは洗ってヘタを取り、キッチンペーパー等でしっかり水気を拭き取り、準備しておいたこしあんで包む。 |
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| ２． |
耐熱ボールに白玉粉と水を入れ､ダマがなくなるまでよく混ぜる。
Ａの材料を加え合わせ､ラップをして電子レンジで２分加熱し､加熱し終わったらしっかりと混ぜる。 |
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| ３． |
２のボールに再びラップをし、電子レンジで２分加熱する。
加熱し終わったらよく混ぜ、粉っぽさがなくなっていればＯＫ。
※この時点でまだ粉っぽいようなら、さらに１分加熱する。 |
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| ４． |
手水を付けて３を１２等分にし､片栗粉をまぶす。
手の上に生地を平らに広げ､１を逆さに置き､少しずつ端を引っ張り、裏を閉じる。
手で形を整えたら完成。 |
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| check |
冷えると固まってくるので、できるだけ手早く包んで下さい。 |
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