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棒寒天を使って作る、夏にぴったりな冷たく柔らかな口当たりの水ようかん。お好みの餡を使って、いろいろなバリエーションの水ようかんをお楽しみいただけます。フタ付きの容器に入れれば、ちょっとしたお土産にも最適です。 【所要時間】約３０分（冷やし固める時間を除く） 【難易度】★☆☆☆☆ 材　　料　（９０ｃｃカップ　５個分） 角寒天（棒寒天） １／２本（約１３ｃｍ） 水 ２５０ｇ 上白糖 ３５ｇ 【こしあんの場合】 こしあん　Ａ ３００ｇ 【白あんの場合】 白あん　Ａ ３００ｇ 【抹茶あんの場合】 白あん　Ａ ３００ｇ 抹茶 Ａ ３ｇ 使用する小道具 □ ボール □ 鍋 □ 木べら □ 茶こし □ 《伊藤景》IKニューオーバルカップ PS（Ｎ）フタ付き【5個】 お す す め の 関 連 商 品 　　　　　　　 《地紙世商店》 特撰かんてん天然凍結【2本入】 《さくらあん》こしあん【320g】 《さくらあん》しろあん【300g】 《山政 小山園》 抹茶 さみどり【30g】 《伊藤景》IKニューオーバルカップ ・たっぷりの水の中に角寒天を入れ、水を含ませる為に数回揉む。３０分程度浸し、絞ってしっかり水気を切っておく。 １． 鍋に水と準備しておいた角寒天をちぎって入れ、溶けるまで加熱する。 ２． １に上白糖を加えて溶かす。溶けたら一度茶漉しで漉す。 ３． ２にお好みのＡの材料を加えて混ぜ合わせる。 沸騰するまで中火で過熱し、弱火にして３分程度ゆっくりと混ぜながら煮る。 ４． ３を氷水にあてて冷やし、カップに流して冷蔵庫で冷やし固める。