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相性抜群のパイナップルとココナッツを使ったトロピカルな夏のケーキ。
ボール一つで混ぜたら焼くだけの簡単レシピです。
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【所要時間】約60分(寝かせる時間を除く) |
【難易度】★☆☆☆☆ |
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・バター、全卵、牛乳を常温に戻しておく。
・Bの材料を合わせてふるいにかけておく。
・生地用のスライスパインを約7mm角に、トッピング用のスライスパインを約1cm幅に切り、手で水気をしっかりと絞っておく。
・セルクルに敷き紙をセットしておく。
・オーブンを180℃に予熱しておく。
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1. |
ボールにAの材料を入れて白っぽくなるまで泡立て器で混ぜる。溶きほぐした全卵を3回に分けて加え、その都度しっかりと混ぜ合わせる。
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2. |
準備しておいたBの材料を加えてゴムベラで粉気がなくなるまで混ぜる。さらに牛乳を加えて滑らかになるまで混ぜる。
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3. |
ココナッツファインと生地用のパインを加えて混ぜ合わせる。準備しておいたセルクルに流し、平らにならす。 |
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4. |
トッピング用のパインをのせ、その上にココナッツロングを散らす。
180℃に予熱したオーブンで約30分焼く。粗熱が取れたらラップに包み、一晩寝かす。
※焼き時間・温度は、お使いのオーブンによって調節してください。 |
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