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■材料　約200ccカップ５個分 冷凍ストロベリー …２００ｇ 製菓用グラニュー糖 …８０ｇ 無糖ヨーグルト …１５０ｇ 板ゼラチン …９ｇ レモン汁　A …７ｇ 水　A …３０ｇ 生クリーム …１２０ｇ ■使用小道具 ボール、耐熱ボール、ゴムベラ デザートカップ ■所要時間：約２０分（冷やし固める時間を除く） ■難易度：★☆☆☆☆ 準備 ・板ゼラチンは使う直前に冷水でふやかし､水気を切っておく｡ ※約1〜2分。浸しすぎると溶けることがありますのでご注意ください。 １． 耐熱ボールに冷凍ストロベリーを入れ､溶けて温かくなるまで電子レンジで加熱する｡ 製菓用グラニュー糖を加えて溶かし､冷ましておく｡ ２． ミキサーまたはフードプロセッサーで１をピューレ状にし､ヨーグルトも加え合わせる｡ ※ミキサー等がない時は､粗めの網で裏ごししてください｡ ３． Aを沸騰直前まで加熱してゼラチンを加えて溶かし､２に加え合わせる｡ ４． 生クリームをゆるめに泡立て（７分立て程度）、３を加えて混ぜ合わせ､カップに流して冷蔵庫で冷やし固める｡ 固まったらお好みでデコレーションしてください｡