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クリーム(基本レシピ)
:出来上がり約30g
乳化剤で水とオイルを乳化させて作る、手作りクリームの基礎レシピです。
オイルを変えたり、オプションで保湿剤やエキスなどを加えることができます。
オイル、水分、乳化剤のバランスを参考に、自分だけのオリジナルクリームをお作り下さい。
オイル(ホホバオイルなど)
10g
乳化剤
(植物性レシチンorエマルシファイングワックス)
3g
保湿剤
(植物性グリセリン、ベタインなど)
2g
水(精製水or水道水)
15g
鍋でお湯を沸かし、湯煎の用意をしておく。
耐熱容器(
ビーカー
など)にオイルと乳化剤を入れる。→A
別の耐熱容器(
ビーカー
など)に水と保湿剤を入れる。→B
AとBを湯煎にかける。
乳化剤が溶け出したら、
ガラス棒
などでかき混ぜて完全に溶かす。
AとBの中身がそれぞれ80℃になったら、湯煎から下ろす。
AにBを全て加え、
ガラス棒
などで冷めるまでよくかき混ぜ続けてしっかり乳化させる。
クリーム容器
に移し変えて出来上がり。
レシチンを使うと、クリーム色のふんわりした柔らかい仕上がりになります。
エマルシファイングワックスを使うと、純白でしっかりとした若干固めの仕上がりになります。
防腐剤
・
エキス
・
精油
を追加する場合は、7. のかき混ぜる工程で少量ずつ加えて下さい。
湯煎にかけた原料は80℃程度までしっかり加温してください。
しっかりと冷めるまでかき混ぜて乳化させてください。
乳化が不完全だと、後から分離する場合もあります。
容器に移しかえた後、完全に冷めるまで蓋をしないでください。
(早く蓋をすると水滴が出来てかびやすくなります。)
【保存場所】:冷蔵庫 【保存期間】:約2週間〜1ヶ月程度
特にレシチンクリームは大変腐りやすいので、必ず冷蔵庫で保管してください。
異臭やカビなどが生じた場合は、ご使用を中止して下さい。
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