「池尻中学校」の廃校を利用して、企業が集まっている、「世田谷ものづくり学校」に冷凍パンヤのオフィスはあります。緑あふれる環境の中、スノードーム美術館や、自然のペイント集団、ジーンズのリメイクなどのクリエーターが集まってきています。

所在地
東京都世田谷区池尻２−４−５　ＩＩＤ内１０２
株式会社イコールコンディション
（2007年7月1日より社名が変わりました。
旧社名：有限会社天然酵母工房）

交通
地下鉄「東急田園都市線・三軒茶屋駅」より渋谷に向かって歩き、昭和女子大を過ぎたら吉野家を右折。交番を左折。池尻小学校のとなりがIID（世田谷ものづくり学校）です。（徒歩15分）

インターネットでパンを販売する、という画期的な試みに成功した、「@シナモン」は、最高級シナモンとフランス産クリームチーズを巻き込んだ、他に例を見ない最高級シナモンブレッド。これが口コミで大人気となり、テレビや雑誌など各種マスコミにとりあげられる。 一時は注文が殺到し、13ヶ月待ちの状況になったが、現在は予約抽選販売制に。

オフィスのとなりにある工房にてルセットのパンが毎日焼きあがっています。
工房からはいい香りがまいにち漂ってきます。

1999年10月	今までのパンの常識に捉われない、最高級天然酵母パン専門店をプロデュースすることを目的とした有限会社天然酵母工房を設立。
1999年12月	世田谷区三宿に最高級天然酵母パン屋「ルセット」をオープン。
2000年07月	オリジナルレシピによる最高級シナモンブレッド「＠シナモン」の開発に成功。 インターネットで販売し大人気を博す。 その後、「＠バニラ」・「＠ベリー」とインターネット限定商品を開発・販売し、共に大人気商品となっている。
2001年09月	2番目の店舗として輸入冷凍パン屋「セレクトパンヤ」をオープン。
2003年01月	[Poilane]（パリの老舗パン屋ポワラーヌ）のカンパーニュなど常時取り扱い開始。
2003年03月	高級輸入パン卸専門サイト「セレクトパンヤBtoB」をオープン。
2003年04月	フジネット100選(www.fuji100.com)にセレクトパンヤ商品供給開始。
2003年10月	DEAN & DELUCA-渋谷店に輸入冷凍パンの納品開始。
2004年02月	ポワラーヌ社クッキー・マリアージュフレール社スコーン・マックスポワラーヌ社カンパーニュの販売開始。
2004年03月	DEAN & DELUCA-品川店に輸入冷凍パンの納品開始。 旭化成サランラップ『カチあるこだわりパンプレゼント』キャンペーンに『セレクトパンヤ』が選ばれる。
2004年06月	ジョンソン・エンド・ジョンソン株式会社iGLIDEのメールマガジン10号記念プレゼントに『セレクトパンヤ』 の商品提供。
2004年10月	「セレクトパンヤ」の楽天市場店として「冷凍パンヤ」をオープン。 インターネット専門商品を製造する「ルセット第二工房」を「池尻インスティテュートオブデザイン」（通称IID）内に新設。
2005年10月	最高級シュトーレン販売専門サイト「シュトーレン・ドット・ジェイピー」をオープン
2005年11月	ホンダプリモ横浜の『ＬＩＦＥご成約プレゼント』に『セレクトパンヤのパンセレクション』が選ばれる。
2006年2月	「ルセット」の作る最高級サブレと 「Comptoir des confitures」の手作りジャムの店 「Aset」をオープン。
2006年9月	福岡三越フランスフェアに出店。ポワラーヌをはじめとする冷凍パンを販売する。。
2007年7月	会社名を「有限会社天然酵母工房」より「株式会社イコールコンディション」に変更。
2007年10月	販売形態をケース販売のみに変更。業務用冷凍パン専門店へ。
2007年12月	お客様のご要望におこたえし、一部小分けセットを作成し、販売再開。
2008年2月	「世界のミシュラン星獲得レストラン御用達のパンセット」を発売開始。
2008年4月	「お試し本格フランスパンセット」を発売開始。日経流通新聞に掲載され、総出荷数1000セットを超えるパンとなり、”冷凍パン”の認知を決定的なものに。
2008年12月	ルセットの商品を特別販売。食パンは通常販売開始。
2008年12月16日〜21日	銀座三越に出店。地下2階食料品売り場「銀座デリカパーク」で冷凍パンを販売
2009年2月	店舗名を「冷凍パンヤ」から「セレクトパンヤ」に改定。

日本でも高級レストランで食べるパンが美味しいと感じたことはありませんか？
実はヨーロッパから輸入された半焼成冷凍パンは、本物の味にこだわる高級レストランのシェフたちの求めで、先行して日本で使用されてきたものなのです。
味にうるさいシェフがいる日本の超一流ホテルのメインレストランなどは自社のホテルベーカリーのパンは使用せずに、料理を引き立てる為にわざわざ半焼成冷凍輸入パンを使用しているほどなのです。（もちろん自社ベーカリーのパンを使用しているホテルも数多くあります） 但し輸入パンの中にはあまり美味しくない物まで日本に輸入されてきておりますので、冷凍パンヤではヨーロッパパンとして特長があり美味しいと認めたパンのみを扱っております。

セレクトパンヤでは、お客様への接客・対応を、お客様の視点にたって、気持ちよくご利用いただけるよう努めております。 冷凍パンは冷凍便にてお送りします。 ご利用にあたり、ご不明な点・不便な点等ございましたら、なんなりと、お問い合わせください。 お問い合わせはお気軽に、お電話で！03-3418-0067