オーストラリアワインとニュージーランドワインのワイン専門店

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西オーストラリア州は大陸の西側三分の一の有し、最大の面積ですが、ワイン産地自体は州の南西部に集中しています。産地としては、州都パースに近いスワン・ディストリクト、南方にはピール、ジオグラフ、ブラックウッド・ヴァレー、ペンバートン、マンジマップ、グレート・サザン、マーガレット・リヴァーなど。海沿いを取り巻く形でワイナリーが点在しています。

◎マーガレット・リヴァー
■ルーウィン エステート/Leeuwin Estate
■モスウッド/Moss Wood
■ボエジャー・エステート/Voyager Estate
■ピエロ/Pierro

◎ペンバートン
■ピカーディ/Picardy

◎グレートサザン
■フランクランド・エステート/Frankland estate
■ハワード・パーク/Howard Park

◎ウエスタン・オーストラリア
■マッド・フィッシュ/MadFish

産地としての南オーストラリアは、多様な産地とのてロワールを受けており、比較的温暖なバロッサ・ヴァレー、海洋性気候に恵まれたマクラレン・ヴェール産地、ラングホーン・クリーク産地。さらに冷涼なアデレード・ヒルズ産地など、温暖から冷涼まで世界中のワイン産地の気候がこの州内に存在しているといわれています。

気候としてだけでなく、州の南東部にはライムストーン・コーストと呼ばれる地域があり、ここには石灰岩に重なるテラロッサ土壌があり、クナワラ産地特有のエレガントな赤ワインとしてカベルネソーヴィニヨンの秀逸さが世界的にも認められています。

◎バロッサ
■ピーター・レーマン/Peter lehmann
■エルダトン/Elderton

◎マクラーレン・ヴェイル
■ダーレンベルグ/d'Arenberg

◎クナワラ
■バルネイヴス/Balnaves
■ボーエン・エステート/Bowen Estate
■パーカー・クナワラ・エステート/Paker Coonawarra Estate

◎クレア・ヴァレー
■アニーズ・レイン/Annie's lane
■グロセット/Grosset
■マウント・ホロックス/Mt. Horrocks

◎アデレード・ヒルズ
■ネペンス/nepenthe

1860年代、ビクトリア州（以下VIC州）は「John Bull's Vineyards（英国民のブドウ畑）」として知られていました。それはVIC州のワイン産出量、および英国向け輸出量が国内最多であったためです。他の州のブドウ栽培は、主に沿岸地域や沿岸に近い山地に限られていますが、VIC州は州全体が栽培に適しています。過去30年間で同州のワイン産業は見事な発展を遂げました。

現在では19地区で400を超えるワイナリーが操業しており、品種ならびにスタイルもさまざまなワインが生産されています。

オーストラリア本土の南東の隅に位置するヴィクトリア州には、多様な気候のワイン産地が揃っています。温暖なマレー・ダーリングとスワン・ヒルは、州北西部のマレー河沿いに広がっています。マレー河に沿って東に向かうと、マスカットなどの酒精強化ワイン・スタイルで有名なラザグレンがあり、ここでは長期間の乾燥した秋の気候によって濃縮された果実の甘みが引き出されます。

ヴィクトリア州の他のワイン産地は一般的に州北部や西部よりも冷涼です。メルボルンから車で1時間半の距離にあるヤラ・ヴァレーでは非常に上品で優美なシャルドネやピノ・ノワールが造られています。アルパイン・ヴァレーズ産地では秋の到来が早く、ブドウ栽培者やワインメーカーは霜が降り始める前にブドウが熟すよう多大な努力を払いますが、冷涼な夏の影響を受けた豊かで味わい深いワインは短い栽培期のハンディを乗り越えた素晴らしいものとなっています。

◎ラザグレン
　■チェンバース/Chambers

◎アッパー・ゴルボーン
　■デラタイト/Delatite

◎ビーチワース
　■カスターニャ/Castagna

◎ギップスランド
　■ベルヴェール/Bellvale

◎グランピアンズ
　■マウント・ランギ・ジラン/Mt.Langi Ghiran

◎モーニントン・ペニンシュラ
　■ストニアーズ/Stonier's

◎ナガンビー・レイクス
　■タービルグ/Tahbilk

1840年代に州都ホバート近郊で小規模なブドウ栽培が盛んに行われていましたが、商業用の規模を持つブドウ畑が開かれたのは1970年代半ばに入ってからのことでした。

タスマニア州は冷涼な気候なので、栽培品種はピノ・ノワールとシャルドネ、そしてリースリングが主流です。国内において同州のワイン生産量は少ないですが、ワインの品質とワイン造りに対する熱意では多州に劣らず、世界的にも高い評価を得ています

タスマニア州はオーストラリア本土と、幅は狭いものの風雨にさらされたバス海峡で切り離されており、ヨーロッパの冷涼な地方と似た気候が特徴となっています。ここではオーストラリアで最上級の冷涼地方のワインが生産されており、特にシャルドネやピノ・ノワール種で造られる上質のクラシックなスパークリング・ワインはクリーミーな舌触りと素晴らしい泡立ちを示します。

◎タスマニア
　■テイマー・リッジ/Tamar Ridge
　■ナインス・アイランド/Ninthisland
　■パイパーズ・ブルック/Pipers Brook

ニュー・サウス・ウェールズ州
オーストラリアのワイン産業の起源は、ここニュー・サウス・ウェールズ州（NSW州)にあります。ブドウの栽培は1790年代にシドニー周辺で始まり、1820年代になってハンター・ヴァレーに広がりました。同州のワイン産業は現在もハンター・ヴァレーで盛んであり、13の高級ワインの産地を有しています。北はヘイスティングス・リヴァーから南はタンバランバ、西はリヴァリーナまで及びます。

NSW州は、良質のワインから酒精強化ワインを含む濃厚な味わいのデザートワインまでの生産に、最適な気候に恵まれています。

ニューサウスウェールズ州は、オーストラリアで最初にヨーロッパの植民地となった地で、ブドウの木が最初に植えられたのもこの州です（オーストラリアには原生のブドウはありません）。オーストラリア大陸の東岸に位置するこの州は多様な気候に恵まれています。シドニーの南方にあるショールへイヴン・コースト産地は海岸気候を活かしている一方、オーストラリア大分水嶺の頂上付近にあるアルパイン産地では海抜500メートル以上の地でブドウが栽培されています。大分水嶺西側の内陸部を流れるマランビジー河やマレー河沿いには、温暖なリヴァリーナ産地やペリクータ産地、ならびにスワン・ヒル産地やマレー・ダーリング産地の北部が広がっています。オーストラリアで最も有名なワイン産地のひとつ、ハンター・ヴァレーもニューサウスウェールズ州にあります。

　■ブラック・オパール/Black Opal
　■ロング・フラット/Long Fla
　■イエロー・グレン/Yellowglen
　■ドリームタイム・パス/Dreamtime Pass