原材料表示

下記のリンクより原材料をご覧になりたい商品名をクリックしてください。


2016年 割烹料亭千賀監修迎春おせち料理「おもてなし」 特大8.5寸三段重
品名 原材料名 原料原産地 アレルゲン(27品目)
一の重
寿高野豆腐 かつおだし、高野豆腐、砂糖、しょうゆ、みりん、食塩、豆腐用凝固剤、
(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
高野豆腐(大豆(アメリカ、カナダ産)) 小麦、大豆
椎茸旨煮 しいたけ、砂糖、しょうゆ、みりん、pH調整剤、グリシン、
(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
椎茸(国産) 小麦、大豆
若桃甘露煮 若桃、砂糖、リキュール、香料、酸味料、酸化防止剤(V.C) 若桃(国産) もも
鶏の八幡巻 鶏肉、ごぼう、しょうゆ、砂糖、植物油脂、増粘剤(加工デンプン)、
(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
鶏肉(国産) 小麦、大豆、鶏肉
梅麩 生麩(小麦たん白、もち米粉、小麦粉、食塩)、砂糖、食塩、着色料(紅麹) 小麦(アメリカ、カナダ、オーストラリア、国産)、もち米(国産) 小麦
紅鮭昆布巻 紅鮭、昆布、しょうゆ、砂糖、水飴、還元水飴、
(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
紅鮭(ロシア、アメリカ、カナダ産)、昆布(国産) 小麦、大豆、さけ
伊達巻 卵、砂糖、魚肉すり身(スケトウダラ、砂糖)、卵白、ぶどう糖、発酵調味料、小麦粉、でんぷん、食塩、植物油脂、加工デンプン、乳化剤、増粘多糖類、着色料(クチナシ)、
(原材料の一部に大豆を含む)
卵(国産)、スケトウダラ(アメリカ産) 小麦、卵、大豆
ごまさつま さつまいも、砂糖、ごま、植物油脂、
(原材料の一部に大豆を含む)
さつまいも(国産) 大豆、ごま
穴子八幡巻 あなご、ごぼう、砂糖、かつお節エキス、しょうゆ、みりん、ぶどう糖果糖液糖、発酵調味料、穀物酢、
(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
あなご(韓国産)、ごぼう(韓国産) 小麦、大豆
烏賊黄金 魚卵(カラフトシシャモ)、いか、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、水飴、米発酵調味料、しょうゆ、かつお節エキス、砂糖、帆立貝エキス、食塩、酵母エキス、カゼインNa、酒精、着色料(ウコン)、
(原材料の一部に小麦、乳成分、大豆を含む)
カラフトシシャモ卵(アイスランド産)、いか(タイ産) 小麦、乳、大豆、いか
えび紅白奉書 大根、にんじん、えび、昆布、醸造酢、砂糖、
(原材料の一部に小麦を含む)
えび(ベトナム産)、大根(ベトナム産)、にんじん(ベトナム産) 小麦、えび
紅白なます 大根、醸造酢、砂糖、にんじん、食塩、昆布エキス、
(原材料の一部に小麦を含む)
大根(国産)、にんじん(国産) 小麦
酢牛蒡 ごぼう、水飴、砂糖、醸造酢、みりん、だし(かつお節、そうだかつお節、昆布)、食塩、ごま、酵母エキス、酸味料、乳酸カルシウム、
(原材料の一部に小麦を含む)
ごぼう(国産) 小麦、ごま
スモークサーモンローズ 紅鮭、砂糖、食塩、オニオンパウダー、pH調整剤 紅鮭(ロシア、カナダ、アメリカ産) さけ
海老芝煮 えび、還元水飴、みりん、しょうゆ、清酒、砂糖、おろししょうが、pH調整剤、グリシン、
(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
えび(ベトナム産) 小麦、えび、大豆
紅白祝袋 上用粉、麦芽糖、砂糖、でんぷん、食塩、加工デンプン、トレハロース、グリシン、酵素、着色料(紅麹)、
(原材料の一部に大豆を含む)
上用粉(アメリカ産) 大豆
寿栗甘露煮 栗、砂糖、酸化防止剤(V.C)、着色料(クチナシ) 栗(韓国産)  
さごしの昆布〆 さごし、調味酢(糖類(果糖ぶどう糖液糖、砂糖)、醸造酢、食塩)、味付昆布(昆布、醸造酢、ゼラチン)、砂糖、醸造酢、pH調整剤 さごし(韓国産)、昆布(国産) ゼラチン
ままかり酢漬け柚子風味 ままかり、異性化液糖、ゆず皮、食塩、しょうゆ、酸味料、
(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
ままかり(タイ産) 小麦、大豆
数の子鼈甲漬 にしん卵、しょうゆ、砂糖混合異性化液糖、還元水飴、米発酵調味料、魚介エキス、植物たん白加水分解物、食塩、酵母エキス、pH調整剤、グリシン、
(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
にしん卵(アメリカ、カナダ産) 小麦、大豆
二の重
蛸小倉煮 たこ、小豆、しょうゆ、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、米発酵調味料、動物性たん白加水分解物、かつお節エキス、帆立エキス、食塩、増粘剤(キサンタンガム)、グリシン、pH調整剤、酒精、着色料(紅麹、カカオ)、
(原材料の一部に小麦、大豆、さけを含む)
たこ(ベトナム産)、小豆(国産) 小麦、大豆、さけ
渋皮付き栗金団 きんとん(さつまいもペースト、水飴、白こしあん(白生あん(白インゲン豆)、砂糖、寒天、食塩)、砂糖、寒天)、渋皮付栗甘露煮、着色料(クチナシ)、酸化防止剤(V.C) さつまいも(国産)、渋皮付栗(韓国産)、白インゲン豆(ミャンマー産)  
赤魚の南蛮漬け 赤魚、米酢、砂糖、しょうゆ、でんぷん、植物油脂、清酒、かつお節エキス、食塩、唐辛子、みりん、昆布エキス
(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
赤魚(アメリカ産) 小麦、大豆
ひねりこんにゃく こんにゃく(でんぷん、こんにゃく粉)、しょうゆ、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、発酵調味料、還元水飴、砂糖、昆布エキス、食塩、たん白加水分解物、酵母エキス、水酸化カルシウム、酸味料、
(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
でんぷん(タイ産)、こんにゃく粉(国産) 小麦、大豆
紅鮭白醤油焼 紅鮭、白しょうゆ、みりん、還元水飴、清酒、米でんぷん、食塩、
(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
紅鮭(ロシア、カナダ、アメリカ産) 小麦、大豆、さけ
烏賊松笠白焼 いか、砂糖、しょうゆ、発酵調味料、食塩、酵母エキス、pH調整剤、トレハロース、V.B1、
(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
いか(タイ、ベトナム産) 小麦、大豆、いか
くず水晶 白あん(白生あん(ライマメ)、砂糖、その他)、水飴、砂糖、加工デンプン、トレハロース、着色料(紅麹)、香料、酸味料 ライマメ(ミャンマー、アメリカ産)  
魚の子旨煮 魚卵(マダラ)、しょうゆ、砂糖、還元水飴、清酒、みりん、おろししょうが、増粘剤(加工デンプン)、pH調整剤、グリシン、
(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
魚卵(ロシア、アメリカ産) 小麦、大豆
たら旨煮 マダラ、水飴、砂糖、しょうゆ、発酵調味料、
(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
マダラ(ロシア、国産) 小麦、大豆
柚子オーロラ 砂糖、ゆずあん(練あん(白インゲン豆、還元水飴、砂糖、水飴)、水飴、ゆず加工品)、粉飴、くず粉、寒天、糊料(加工デンプン)、増粘多糖類、グリシン、乳化剤、酵素、トレハロース、
(原材料の一部に卵、乳成分、小麦、大豆を含む)
白インゲン豆(アメリカ産) 小麦、卵、乳、大豆
鮎土佐煮 鮎、水飴、砂糖、しょうゆ、清酒、みりん、粉かつお、
(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
鮎(国産) 小麦、大豆
金柑甘露煮 金柑、砂糖、酸味料 金柑(韓国産)  
紅鮭しんじょう 魚肉すり身(イトヨリダイ、砂糖)、スモークサーモン、乳等を主要原料とする食品、卵白、食塩、みりん、でんぷん、さけエキス、香辛料、植物油脂、加工デンプン、香料、香辛料抽出物、
(原材料の一部に卵、小麦、大豆を含む)
イトヨリダイ(タイ産)、スモークサーモン(加工:日本(紅鮭:アメリカ、ロシア産)) 小麦、卵、乳、大豆、さけ
鰆西京焼 さわら、米味噌、水飴、みりん、砂糖、食塩、酒精、V.B2、
(原材料の一部に大豆を含む)
さわら(韓国、国産) 大豆
祝い海老 えび、砂糖、還元水飴、しょうゆ、みりん、食塩、酒精、pH調整剤、グリシン、
(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
えび(タイ産) 小麦、えび、大豆
柚子くらげ 塩くらげ、還元水飴、ゆず皮、砂糖、醸造酢、発酵調味料、食塩、たん白加水分解物、たん白加水分解物酵母エキス調味料(たん白加水分解物、デキストリン、酵母エキス)、昆布抽出物(昆布抽出物、たん白加水分解物、野菜エキス、その他)、かつお節抽出物(かつお節エキス、昆布エキス、酵母エキス、その他)、レモン果汁、酒精、増粘剤(キサンタンガム)、
(原材料の一部に小麦を含む)
塩くらげ(タイ産)、ゆず皮(国産) 小麦
豚角煮 豚肉、タレ(砂糖、しょうゆ、果糖ぶどう糖液糖、粉末しょうゆ、食塩、発酵調味料、おろししょうが、豚エキス、にんにく、酵母エキス)、デキストリン、食塩、植物油脂、増粘剤(加工デンプン、キサンタンガム)、着色料(カラメル)、カゼインNa、
(原材料の一部に小麦、乳成分、大豆を含む)
豚肉(国産) 小麦、乳、大豆、鶏肉
にしん真砂和え にしん、魚卵(カラフトシシャモ)、にんじん、砂糖、酢漬しょうが、醸造酢、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、調味酢(果糖ぶどう糖液糖、砂糖、醸造酢、食塩)、食塩、しょうゆ、酸味料、pH調整剤、酸化防止剤(ローズマリー抽出物)、着色料(ウコン、紅麹)、
(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
にしん(ノルウェー産)、カラフトシシャモ卵(アイスランド産)、にんじん(国産)、しょうが(タイ産) 小麦、大豆
貝雲丹和え 酒かす、あかにし貝、砂糖、発酵調味料、還元水飴、うに、しょうゆ、食塩、でんぷん、醸造酢、たん白加水分解物酵母エキス調味料、昆布抽出物、かつお節抽出物、たん白加水分解物、卵たんぱく、酒精、着色料(パプリカ色素)、香料、
(原材料の一部に小麦、卵、大豆を含む)
あかにし貝(ブルガリア、トルコ産)、うに(チリ産) 小麦、卵、大豆
梅松葉 上新粉、砂糖、でんぷん、大豆粉加工品(大豆粉、でんぷん)、着色料(紅麹) 上新粉(アメリカ産) 大豆
三の重
田作り いわし、還元水飴、砂糖、たん白加水分解物、しょうゆ、食塩、酵母エキス、
(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
いわし(国産) 小麦、大豆
白花豆 白花豆、還元水飴、砂糖、食塩、増粘多糖類 白花豆(国産)  
鶏照焼 鶏肉、還元水飴、しょうゆ、みりん、清酒、砂糖、増粘剤(加工デンプン)、
(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
鶏肉(国産) 小麦、大豆、鶏肉
いか松風 魚肉すり身(イトヨリダイ、砂糖)、いか、卵白、にんじん、卵黄、乳等を主要原料とする食品、けしの実、ひじき、小麦粉、食塩、砂糖、いかエキス、加工デンプン、香料、
(原材料の一部に卵、大豆を含む)
イトヨリダイ(タイ産)、いか(ペルー産) 小麦、乳、卵、大豆、いか
えびの錦てまり 黄身寿司(加糖卵黄、砂糖、醸造酢、ゼラチン、食塩、昆布エキス)、えび酢じめ(えび、醸造酢、砂糖、昆布エキス)、砂糖、ゼラチン、加工デンプン、pH調整剤、
(原材料の一部に卵、小麦を含む)
卵(タイ産)、えび(タイ産) 小麦、卵、えび、ゼラチン
紅芋金時 きんとん(白こしあん(白生あん(白インゲン豆)、砂糖、寒天、食塩)、むらさきいもペースト、さつまいもペースト、砂糖)、栗甘露煮 白インゲン豆(ミャンマー産)、むらさきいも(国産)、さつまいも(国産)、栗(韓国産)  
青梅甘露煮 梅、砂糖 梅(国産)  
さつま金時 さつまいも、砂糖、麦芽糖、水飴、食塩、着色料(クチナシ) さつまいも(国産)  
手毬まんじゅう 上用粉、砂糖、こし餡(小豆)、もち米粉、麦芽糖、還元水飴、食塩、酵素、着色料(紅麹、アカダイコン、スピルリナ青)、
(原材料の一部に大豆を含む)
上用粉(国産)、小豆(国産) 大豆
紅白結び餅 上新粉、砂糖、麦芽糖、もち米粉、酵素、着色料(紅花黄)、
(原材料の一部に大豆を含む)
上新粉(国産) 大豆
牛肉とごぼうのしぐれ煮 牛肉、ごぼう、しょうゆ、砂糖、しょうが、清酒、みりん、増粘剤(加工デンプン)、
(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
牛肉(国産)、ごぼう(国産)、しょうが(国産) 小麦、大豆、牛肉
笹麩茶巾 小麦たん白、もち米粉、黒ごまあん(白インゲン豆、砂糖、ごま、還元水飴、寒天)、黒ごま、食塩、トレハロース 小麦たん白(アメリカ、カナダ、オーストラリア、国産)、もち米(国産)、白インゲン豆(ミャンマー、カナダ産) 小麦、ごま
錦玉子 卵白、卵黄、砂糖、魚肉すり身(スケトウダラ、砂糖)、麦芽糖、発酵調味料、植物油脂、食塩、加工デンプン、pH調整剤、炭酸カルシウム、
(原材料の一部に小麦、卵、大豆を含む)
卵白(国産、中南米、EU産)、卵黄(国産)、スケトウダラ(アメリカ産) 小麦、卵、大豆
鰹くるみ くるみ、還元水飴、かつお、砂糖、しょうゆ、梅酢、水飴、食塩、寒天、
(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
くるみ(アメリカ産)、かつお(国産、フィリピン産) 小麦、大豆、くるみ
松前漬 スルメイカ、還元水飴、にんじん、しょうゆ、昆布、植物性たん白、砂糖、
(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
スルメイカ(国産)、にんじん(国産)、昆布(国産) 小麦、大豆、いか
金箔黒豆 黒大豆、砂糖、還元水飴、しょうゆ、着色料(金箔)、
(原材料の一部に小麦を含む)
黒大豆(国産) 小麦、大豆
紅鮭いか和え いか、紅鮭、還元水飴、発酵調味料、食塩、砂糖、酵母エキス、酒精、増粘多糖類、
(原材料の一部に大豆を含む)
いか(タイ産)、紅鮭(ロシア産) 大豆、いか、さけ
磯貝旨煮 あかにし貝、発酵調味料、砂糖、還元水飴、しょうゆ、食塩、醸造酢、昆布抽出物(昆布抽出物、たん白加水分解物、野菜エキス、食塩、デキストリン、砂糖、酵母エキス)、エキス調味料(かつお節エキス、昆布エキス、酵母エキス、食塩)、たん白加水分解物、たん白加水分解物酵母エキス調味料(たん白加水分解物、酵母エキス、デキストリン、でんぷん、食塩)、
(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
あかにし貝(ブルガリア、トルコ産) 小麦、大豆
いくら醤油漬 鮭卵(いくら)、水飴、しょうゆ、植物たん白加水分解物、砂糖、食塩、米発酵調味料、みりん、醸造酢、かつお節エキス、酵母エキス、
(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
いくら(アメリカ産) 小麦、大豆、いくら
梅かんざし 練あん(白インゲン豆、還元水飴、砂糖、水飴)、砂糖、牛乳、ケシの実、寒天、グリシン、着色料(紅麹)、乳化剤、酵素、トレハロース、
(原材料の一部に小麦、卵、大豆を含む)
白インゲン豆(アメリカ産)、牛乳(国産) 小麦、乳、卵、大豆



商品ページに戻る
ページトップへ戻る