先日、東京で暮らすボクの大学の後輩がやってきました。
「どこかグルリと『コレぞ北海道！』ってな場所へ案内してください。」とのことだったので、ナラバとばかり張り切って、網走〜知床〜別海〜屈斜路湖〜阿寒〜釧路と、実に約1000キログルリと走り抜ける、3日間の強行軍日程を組んでしまいました。

知床峠の上でのダラしないボク。知床横断道路はまだ開通したばかり。山頂はご覧の雪景色。 　気温4℃の中、決死の撮影（？）

　ポカポカ陽気だった先週とは打って変わり、今週（5月12日）は寒いの何の、平野部でも最高気温6℃、夜には0℃まで冷え込む大寒波！「アンタ、ずいぶんとまあ天気を崩してくれたねえ〜」「いやあ、北海道らしい寒さに出会えてうれしいッス！」な〜んて会話も、真っ白な息で交わす乱気流。

　オホーツクの海はシケにシケ、楽しみにしていたカヌーや釣りも、強行すればまさに自殺行為。となると･･･。残されたオモテナシといえば、そうです、『美味いもん』以外にはありません！

　この商売をやっていますと、皆さんから「店長はい〜ね〜、毎日美味いもん食べてるんでしょ！？」とよく言われますが、トンデモございません、日ごろは、外食産業もほとんどない、しがない田舎でひもじい自炊生活。もちろん、商品の試食（という名の名目）で、最高の魚貝類にありつけることも確かに多いのですが、北海道にいるからといって、毎日エビカニホタテ三昧というワケでは決してございません。（ホントです！）

　ということもあってか、この日は当店加工場にて、食べました食べました、海の幸テンコ盛♪
　
　　 「母さん、東京から友人を連れてくるから、なんか美味いもん食べさせてね。」
　 　「ありゃりゃ〜、何しようかなあ。あ、そうだ、釣り立てのサクラマスがあるからチャンチャン焼きにして、あとはシマエビと毛ガニとタラバとホタテとアサリとツブと･･･。」

　ウチの義母さん（製造・発送担当の、カミさんの母-弘子さん）は、まさに田舎の浜の母を絵に描いたような人でして、まあ張り切る張り切る。サービス精神がありすぎるという。。。

　（ちなみにこのサービス精神は、当店で定期的に行う『福袋』などの企画にて本領発揮します。利益がなくなるまで詰め込んでしまう、そんな母です。）

マスの最高峰！釣り立てサクラマスを豪快にチャンチャン焼き♪いかにも田舎の漁師といった義父さん義母さんの笑顔がいいんです！