今、無水鍋®ができること…「エコクッキング」のお手伝い


■鍋でご飯を炊く
電気炊飯器よりも短い時間で炊くことができます。（無水鍋®はもともとご飯を鍋でおいしく炊くために作られた商品です）

沸騰したらごく弱火で10〜15分加熱するだけ、あとは余熱でおいしく炊き上がります　
「鍋で炊く・白ご飯の炊き方」


■少ない水、少ないエネルギーで調理する
水をほとんど使わない「無水ゆで」はかなりの水・エネルギーの使用をカットできます。余熱も充分に生かしましょう。

必要なのはキッチンペーパーをぬらす水だけ
「水なしゆで卵」


根菜も、大さじ3杯の水があればゆでられます　
「温野菜サラダ」


水を使わず、調味料と野菜の水分で作れます
「水なし肉じゃが」


■保温力を利用する
厚手の無水鍋®は、高い保温力を持っています。布などでくるんだり、それを更に発泡スチロールの容器に入れるなどする事で余熱を生かした調理ができ、また長時間お料理を保温できます。


■電子レンジ代わりに
少ない水で「蒸す」ことができるので、温めなおしに「蒸す」機能を使うのもおすすめです。

温めなおしだけなら、レシピの時間よりもっと短い時間でOK
「シュウマイ」