フルーツポンチ、なんだか懐かしい言葉のひびきです。子供の頃日曜日によく父がご飯を食べに連れて行ってくれたのですが、一番の楽しみは、食後のチョコレートパフェやプリン・ア・ラ・モードでした。でも、フルーツポンチは小学生だった自分が作っていた記憶があります。

春らしい日差しに誘われて、なつかしくて春色のデザートを作ってみたくなりました。フルーツポンチはリキュールを入れる場合もありますが、お子さんでも食べられるようにアルコール抜きのはちみつ入りシロップにしました。もうすぐひな祭り、お子さんといっしょに作ってみてはいかがでしょう。

※大人用には取り分けてからさくらんぼのリキュール、ジンジーニャを少し加えるのもいいですね。