番外編　　◆研究が進むコーヒー

コーヒーで一日に必要な栄養素が摂れたらいいのに、なんて夢みたいなことを考えたことありませんか？そんなコーヒー好きの貴方に朗報！！10月22日の朝日新聞「元気からだ」コラムに、最近はコーヒーに病気を抑える効果がかなりありそうなことがわかってきている、と書かれていました。具体的には・・

・大腸菌やピロリ菌を減らし、胃潰瘍や胃がん、食中毒を防ぐ効果がある。
・眠気が吹き飛び、集中力がアップする。
・香りをかぐと、脳内でα波が出てリラックスできる。
・脂肪の燃焼を促し、ダイエットに有効である。
・発ガン性物質とは、豆を焙煎してできるこげの成分に極微量含まれるが、体には心配のない程度。むしろ、発がん性物質や活性酵素を抑えるプラス効果の方が大きい。
・全日本コーヒー協会によると、２０００年には、１週間で一人当たりレぎゅラー３．６杯飲んでいる（過去最高）。

　もちろん、過ぎざるは及ばざるが如しで、飲みすぎは良くありませんが、これからは安心しておいしくコーヒーを楽しめそうです。