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1.セール開催!!

2.パリ2011冬のファッション

3.パリの冬〜オペラ座界隈のお散歩〜

4.假屋崎先生のお花の展示会

5.フランスの新年の食べ物

6. チュニジアのお料理〜クスクス

7.次回 お買い上げ頂いた方へのプレゼント

8.前回のお買い上げプレゼント ご当選者発表!!



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 ◆ 2. パリ2011冬のファッション  ◆

パリは、例年に増して、さらに寒い冬が続いております。

今回は、思い思いに着こなす若い普通のパリジェンヌのストリートファッションをご紹介します。

アクセサリー、スカーフなどのお洋服との色のコーデイネートなど、なにかおしゃれのヒントをみつけてみてください!

パリジェンヌのストリートファッション
 ◆ 3. パリの冬〜オペラ座界隈のお散歩〜 ◆

1.今年のパリは、異常気象のせいか大変寒く、パリでは 11 月から異例の初雪が降り、

  1月も相変わらず寒い日々が続いております。 毎日、木枯らしがふき、冷たい小雨の降るパリ。。

 実際寒くて外を歩くのもちょっとつらい今日この頃ですが、オペラ座界隈には、観光客、パリジャン、

 相変わらず多くの人が集まっています。  そんなオペラ座界隈の風景をご紹介します。

    
    
    

2. オペラ座近くのスタバ

 オペラ座界隈にくると必ず立ち寄るのが、日本でもお馴染みのスターバックス。

 パリでは、どこのカフェに入ってもおいしいエスプレッソ、カフェオレがあり、当初スターバックスは、

 パリでは、なじまれないだろうと言われていましたが、3年くらい前オペラ座近くに開店以来、

 いつもお客さんでいっぱい!?  いつもなかなか席を見つけられないくらいです。

 お客さんの中心は、パリへこられたアメリカ人観光客や新し物好きの若いパリジャンのようです。

 また、パリのスタバは、他のスタバとはちょっと違って、中の内装がパリらしくかなり豪華絢爛!

 そんな豪華絢爛のスタバですが、お値段はパリのほかのお店と同じです!

  (日本のスタバとくらべるとちょっと高めですが。。)

    

3. また、寒い冬にパリで訪れるのが、パリのいたるところにあるパッサージュです。

  以前にも何度かご紹介したことがありますが、パッサージュは、ガラス張りの屋根のついた

  アーケードみたいな数百年続く商店街で、パリジャンは、とくに寒い日に訪れて、お茶する人が多いようですが、

  先日オペラ座近くのパッサージュが、とっても綺麗に飾り付けをされていましたので、写真を撮ってきました。

          
 ◆ 4. 假屋崎先生 のお花の展示会  ◆

先日、日本で有名な 假屋崎先生のお花の展示会が開かれるというので、行ってきました。

今回假屋崎先生のパリで始めての展示会が開かれたのは、元パリ万博会場:プチ パレで、

展示会場には日本の美しい着物、直線の美しさを強調した日本的にいけられたお花が展示されており、

西洋の空間に東洋の文化が美しく表現されていて、とても感動的でした!

          
          
 ◆ 5. フランスの新年の食べ物  ◆

1. ガレット デ ロワ

 日本でもすでに最近お馴染みかと思います。

 フランスでは、 1 月はじめからどのお菓子屋さんの店頭にも、ガレット デ ロワが並んでいます。

 ガレット デ ロワとは、アーモンドクリームの入ったパイに王冠がのせられていて、中にフェーブが入っており、

 1月6日に家族みんなできりわけて食べ、フェーブのあたった人は、

 祝福を受け、 1 年間幸運が続くと信じられています。

 また、ガレット デ ロワのフランスの伝統的な楽しみ方は、年の一番下の子供がテーブルの下にもぐりこみ、

 (ガレットの見えない状態で)切り分けたガレットをだれにくばるかと指名するというものです。

 私も、今年は、日本にもお店のあるダロワイヨのガレット デ ロワを買ってみましたが、

 2人分のもので、きったらすぐにフェーブがでてきてしまいました ( 画像 ) 。。。

 フェーブは、お店によって、いろいろ異なりますが、ダロワイヨのフェーブは、こんな可愛い鍵のようなフェーブでした。

          
          

2.フランス新年のおご馳走

 フランスの新年は日本と違って、2日から通常の毎日がはじまり、特に日本のお正月のようなお祝いはありません。

 ただ、クリスマスほど豪勢ではありませんが、フランスでも新年には家族や友人とごちそうを

 たべながらちょっとしたお祝いをします。

 そのお正月によく食べられるのが、フォワグラ、牡蠣、海老など。私は残念ながら、フォワグラは苦手ですが、

 イチジクなどと合わせたフォワグラをパンにのせて食べます。

 また、牡蠣は日本のように生で食べますが、レモン汁かビネガーなどでいただくことが多く、

 また海老はシンプルにゆでて、マヨネーズとレモン汁を混ぜたソースでいただきます。

 また、シーフードなので、こんな時、ホワイトワインを一緒にのみそうですが、フランス人の友人によると

 ボルドーの赤ワインとあわせていただくのがおいしいとのこと。  みなさまも一度お試しください。

    
 ◆ 6. チュニジアのお料理〜クスクス  ◆

今回はとくにお正月と関連はありませんが、只今連日ニュースをにぎわせている

北アフリカのチュニジアのお料理をご紹介します。

チュニジアは、フランスの植民地でしたので、パリにもたくさんのチュニジアからの移住した方々がいます。

そして、特にリトルチュニジアなどというところはパリにありませんが、

パリ市内にたくさんのチュニジア料理のお店があります。

その中で、たまに訪れるオペラ座界隈のチュニジアレストランでチュニジア料理で特に有名なクスクスの作り方を

おしえてもらいましたので、ご紹介します。 クスクスは、お野菜たっぷりでとても健康的なので、

ぜひトライしてみてください。

【 材料 】

 鶏肉:1 Kg  メルゲージソーセージ :5〜6本  スムル(クスクス):500g   玉ねぎ:大 1 個

 トマト: 4 個  にんじん: 4 本  ピーマン: 1 個  ズッキーニ: 2 本  ニンニク:3片

 ひよこ豆:1缶  オリーブ油:40cc  レーズン:80g  クミン、コリアンダー(粉末):コーヒーさじ1杯

 Has el Hanout (クスクス用ミックススパイス):コーヒーさじ1杯  塩、こしょう、アリサ(唐辛子パウダー):適量

【 作り方 】

1. スムルとレーズンをいれて50ccの水を加えて混ぜます。

2. 肉を食べやすい大きさに切って、圧力鍋でオリーブ油を温め、肉をいためます。

3. 玉ねぎとニンニクのスライスを2にいれ、水とスパイスを材料がかぶるくらいまでいれます。

4. 3に塩コショウをして、12分くらい圧力鍋にかけます。

5. 4に大きめにきった野菜とヒヨコ豆を加えて、さらに12分くらい煮ます。

6. 5から肉と野菜をとりだして、保温しておきます。

7. メルげーズをフライパンで焼きます。

8. 鍋に残った煮汁に50ccの水をくわえて、蒸し物用パニエにふきんを敷いて、

   クスクスとレーズンを入れた状態で4分間鍋に圧力をかけます。

9. クスクスを器に入れて、煮汁もサラダボールにいれます。

10.肉野菜に好みで煮汁を加えて、メルげーズとアリサを添えて出来上がり!

  * パリのレストランでは、チュニジア産の白ワインをいただきますが、チュニジアのワイン

    でなくとも、おいしい白ワインと一緒にいただくとおいしくいただけるようです。

 ◆ 7.次回 お買い上げ頂いた方へのプレゼント!! ◆ (ご当選者は次回のメールマガジン上で発表致します)
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抽選で 1名様

20、000円以上ご購入の方

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 ◆ 8.前回のお買い上げプレゼント ご当選者 発表!! ◆

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発送をもって、

発表と かえさせていただきます。

 メルマガ 次号 Vol.37 も、お楽しみに!!

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