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【材料　各３個分】

黒米パウダー　　大さじ２杯
ほうれん草・ごぼうパウダー　　大さじ１杯
市販のホットケーキミックス　　１００ｇ
牛乳　　６０cc
卵　　１個
あんこ　　適宜

【作り方】

1. ホットケーキミックスと野菜パウダーを混ぜ、そこに牛乳と卵を加えさらによく混ぜる。
2. よく熱し薄く油をひいたフライパンに（1）を入れ、小さめのホットケーキを６枚焼く。
3. 焼きあがったホットケーキの間にあんこを適宜挟んで出来上がり。

◆投稿者さんの一言◆

今回は生地にフワフワ感を出したかったので、水ではなく牛乳を使ってみました。
「かぼちゃ」は、生地だけでもほんのりとかぼちゃの甘みがあっておいしかったです。
「ごぼう」は焼きあがりからすごく香りがしていて、食べた時も「ごぼうを使っている」とわかるぐらいでした。
でも不思議とあんこにマッチしていました。
「黒米」は色はすごいですが３つの中で１番モチモチした食感で、クセもなくおいしかったです。

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【材料】

ホットケーキの素　　２００ｇ
卵　　２個
砂糖　　大さじ４杯
サラダ油　　１/２カップ
バナナ　　２本
レモン汁　　大さじ１杯

黒米パウダー　　小さじ３杯

【作り方】

1. バナナ２本はスライスして、レモン汁であえる。そこに砂糖大さじ４杯よく混ぜる。
2. 卵２個を入れてさらに良く混ぜる。黒米パウダーも入れてさらに混ぜる。サラダ油はすこしずつ加えながら良くまぜる。
3. ホットケーキミックスを入れてさらに混ぜ、２１０度のオーブンで３０分焼きます。

◆投稿者さんの一言◆

食感は、いつも焼くバナナのパウンドケーキより黒米パウダーを入れることによって、モチモチした感じに焼き上がりました。

風味はちょっと香ばしい風味とバナナの味があっていて、とてもよいです。

感想
混ぜるだけで、簡単に作れるホットケーキミックスを使ったパウンドケーキですが、黒米パウダーを入れることによってもちもち感がアップして、本格的なパウンドケーキになりました。
手軽な３時のおやつに良いです。くるみはチョコチップをプラスしても良いと思います。
簡単で美味しいパウンドケーキです。

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【材料】

白玉粉　　　　　一袋
水　　　　　　　　袋に書いている分量どおり
お砂糖　　　　　大さじ１〜１．５杯

黒米パウダー　小さじ２杯
きなこ　　　　　　適量

【作り方】

1. 白玉粉と砂糖を混ぜて、分量どおりの水でみみたぶくらいの硬さにこねる。
2. こねた物を、半分に分けてひとつはそのままもうひとつは、黒米パウダーを小さじ半分くらいの少量の水で練り白玉粉と、なじむようにこねる。
3. 一口状に丸めたものを、沸いたお湯にいれ浮き上がってきたら、冷水に取る。
4. 普通の白玉と、黒米白玉を交互に串を打って、きなこを添えて、完成です。

■ワンポイント■

ワンポイントは、黒米パウダーを水で少し溶いておくことです。
こねた白玉粉に黒米パウダーを直接混ぜるとマーブル状になってしまいます。
また、お砂糖を混ぜると、時間が経ってもおだんごが硬くならないので良いです。

◆投稿者さんの一言◆

食感はモチモチで、黒米の風味はほのかにするほどですが色がとてもキレイですので、そのままシロップに浮かべてもキレイだと思います。
お砂糖を混ぜていて、ほんのり甘いのできなこにお砂糖を入れなくても、おいしくいただけます。
また、時間が経っても、硬くなりません。
グリルで焼き目をつけたりしても、美味しいかもしれません。

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【材料】

（生地）

黒米パウダー（大根葉、黒米）　　適量
ホットケーキミックス　　200グラム
卵　　1個
牛乳　　150CC

（具材）お好みでいろいろアレンジできます。
ソーセージ
チーズ
チョコレート
煮豆（甘いもの）

（トッピング）
生クリーム

【作り方】

1. ホットケーキミックス、卵、牛乳をまぜ、生地をつくる。
2. たこ焼き器を熱し、油を薄くひく。
3. 生地を流しいれ、具材をお好みでいれる。
4. ふくらんできたら、ひっくり返してボールにする。
5. たこ焼き器にくっつかなくなったら出来上がり。
6. お好みでチョコや煮豆（甘いもの）をいれたボールは生クリームでトッピングするといっそうおいしいです。

■ワンポイント■

生地をいれるとき最初は3分の１ぐらいにして具材をいれてからまた生地を足すときれいにできあがります。
（私はいれすぎて失敗しました・・・）
食事系の具材はコーン、カニカマをいれてもおいしいと思います。
デザート系ではバナナとチョコ、あとはあんこをいれてみてもいいかも。
食事系とデザート系と両方作れるのが嬉しいです。
次回はもっといろんなバリエーションでやってみます。

◆投稿者さんの一言◆

大根の葉は息子は苦いといって全くたべませんが、このおやつボールにするとおいしい、おいしいとパクパク食べてまいした。
ボールを半分にすると中の色が緑と紫でとてもきれいでした。
息子がゆずが苦手だったので今回は作りませんでしたが、主人と食べるときはゆず味も大人の味で作ってみたいと思います。
食べた感想は外はかりかり、中はふっくらでとてもおいしかったです♪
大根葉、黒米と栄養も満点で見た目もきれいでとても満足です。
これからも野菜パウダーを使ってヘルシーな手作りのおやつ作っていきたいです。

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【材料】

　　ホットケーキミックス　　１００ｇ
　　 バター　　５０ｇ
　　 牛乳　　大さじ２
　　 卵　　1個
　　 砂糖　　大さじ２
　　 野菜パウダー3種　　適量
　　 （黒米・ゆず・大根葉）

【作り方】

1. ホットケーキミックスに溶かしバター・卵・牛乳・砂糖を入れ混ぜる。
2. マドレーヌのカップに入れてそこに野菜パウダーを混ぜる。
3. オーブン170度で15分焼く。

◆投稿者さんの一言◆

こんな簡単なお菓子なんですが、食べると美味しいですよ！
今回野菜パウダーを入れたのでいつもと違って色がきれいです。

野菜パウダーとありますが、粉だけの香りを嗅ぐと確かにそれぞれ香りがするのですが、混ぜてみると香りが思ったよりしないので、野菜嫌いの子供でも美味しく食べれました。

反省点は、それぞれもう少しずつパウダーを入れても良かったかな。
今回は小さじ１くらいしか入れてないので、次回はもう少し多めに入れて作りたいと思います。