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【材料　６人分】

粉末寒天　　２ｇ
水　　２カップ

ほうれん草パウダー　　大さじ１
生クリーム　　大さじ１
練りわさび　　少々(お好みで)

A
みりん　　小さじ２
日本酒　　小さじ１
塩　　少々 　　つけ汁
水　　１カップ半
昆布だしの素　　小さじ１
薄口しょうゆ　　大さじ３
みりん　　大さじ２
片栗粉　　小さじ２
片栗粉を溶く水　　大さじ１

【作り方】

1. 水２カップに粉寒天を入れ、かき混ぜながら煮溶かす。沸騰したらAで調味し、少量の水で溶き混ぜた｢ほうれん草パウダー｣を加えて火を止める。生クリームを加え、ひと混ぜして冷やし固める。
2. つけ汁をつくる。
水に昆布だしの素を加え、しょうゆ、みりんでやや濃いめに調味し、片栗粉の水溶きを加えて味を調える。
3. （1）をお椀に盛り、つけ汁をかけ、お好みで練りわさびを添える。

◆投稿者さんの一言◆

ほうれん草パウダーのみでは、緑が濃い感じなので、牛乳又は生クリームを加えるとマイルドな色になる。

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材料　４人分】

牛乳　　３５０ｃｃ
生クリーム　　１００ｃｃ
砂糖　　５０ｇ
バニラエッセンス　　少々（なくてもよい）
☆ゼラチン　　５ｇ
☆水　　大さじ１

ほうれん草パウダー　　小さじ１

【作り方】

1. ☆ゼラチンと水をあわせてふやかす
2. 生クリームをあわ立てる。７分ぐらい泡だてたら砂糖を半量いれ、さらに角がたつまであわだてる。
3. 牛乳と残りの砂糖をなべに入れ、泡だて器でかき混ぜながら弱火で暖める。
暖かくなったら（1）のゼラチンを入れてさらにかき混ぜながら２,３分ぐらい暖める。沸騰させないように注意。
4. 鍋を氷水につけてかき混ぜながら冷ます。
5. 人肌よりやや冷たいぐらいになったら（2）と合わせて混ぜ、半量を容器にうつして冷凍庫へ。
6. 残りの半量にほうれん草バウダーを入れて混ぜ合わせ、違う容器に入れて冷凍庫へ。
7. それぞれを１,２時間ごとにかき混ぜてできあがり♪

■ワンポイント■

冷凍庫に入れたらまめにかき混ぜるとさらに美味しくなります♪

◆投稿者さんの一言◆

卵が入っていないのでアレルギーの子供にも安心♪
砂糖を少し減らすと小さい子でも食べれます。
“半量”は目分量で大丈夫(^ω^)

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【材料　１cm７０個ぐらい】

片栗粉　　５０ｇ前後
卵　　半分（約２５ｇ）
砂糖　　大さじ２
スキムミルク　　大さじ２
マーガリン　　５ｇ
（または溶かしバター）

ほうれん草パウダー　　小さじ１/２

【作り方】

1. 材料をすべていれてまとまるまで混ぜる。卵の量によって片栗粉の量がちがうので、粉は少しずつ足していく。
2. １ｃｍぐらいに まるめて１４０度に予熱したオーブンで２０〜２５分焼く。
3. 網の上などで冷ます。

■ワンポイント■

野菜パウダーをいれなかったら普通のボウロです。
こねるときに手を湿らすとまとめやすい♪
ほうれんそう以外のパウダーでもできます。

◆投稿者さんの一言◆

あかちゃんでも、離乳食後期ごろからたべれます。その場合は砂糖をややすくなめに。

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【材料　1斤分】

強力粉　　２３０ｇ　
バター　　１５ｇ　
砂糖　　大さじ２　
スキムミルク　　大さじ１
塩　　小さじ１　
水　　１８０ｍｌ　
ドライイースト　　小さじ１
乾燥山ぶどう　　２０ｇ
くるみ　　１０ｇ

ほうれん草パウダー　　２０ｇ

【作り方】

1. ホームベーカリーを利用して焼きます。最初に水を入れ、その次に小麦粉を入れます。順次材料を入れ、最後に塩を入れます。
2. ナッツなど投入する場所に設置します。
3. 約４時間で出来上がり（機械にもよります）

■ワンポイント■

ホームベーカリー（ナショナル）のものを使用しました。
機械に付いている、料理集のレシピで使っても問題有りませんでした。
ほうれん草の袋が４０gなので半分を使用しました。レシピ集のとおりに３０ｇすると中途半端になるのと、２０gでも十分に味が楽しめるので２０gとしました。

◆投稿者さんの一言◆

食感
バターの分量や温度、小麦粉により変わりますが、思ったよりもっちりしていました。
時間がたっても香りが良く、中はふっくらしていました。

風味
ほうれん草の味かな？と思っていたら、グリーンの香りがとても良く、抹茶のような感じがしました。
ぶどうの粒もチョコのようなので見た目は抹茶ケーキのようでした。
普通はドライイーストの臭いが気になるのですが、これは全く感じませんでした。

感想
せっかくほうれん草パウダーを使っているので、健康によさそうなものを一緒に入れました。
くるみもぶどうも国産のものを使用しています。焼きあがった時の香りがとても良かったです。