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【材料】

市販のホットケーキミックス　　１００ｇ

発芽玄米パウダー　　大さじ２杯
卵　　１個
牛乳　　１２０cc
生クリーム　　適宜
砂糖　　適宜

ゆずパウダー　　適宜

【作り方】

1. ホットケーキミックスに発芽玄米パウダーを良く混ぜ合わせ、卵．牛乳を加えてさらによく混ぜる。
2. よく熱し薄く油をひいたフライパンに（1）を入れ、クレープ生地を作る。
3. 出来上がったクレープ生地が冷めたら、砂糖を入れて泡立てたクリームをぬり、柚子パウダーをその上に適宜ふりかける。
（パウダーはあまり量が多いと苦くなってしまうので注意！）
4. （3）を繰り返し、出来上がった生地を積み重ねて出来上がり。

■ワンポイント■

今回は見栄えが良いように、クレープ生地が冷めたらプリンの型で生地を丸く切り取って重ねました。
上の飾りはその切り取って残ったものを丸めたものです。

◆投稿者さんの一言◆

発芽玄米の香りや味はしないけれどモチモチした食感で、さらにクリームの上にゆずパウダーをふりかけているので、ほのかなゆずの香りと味のするミルクレープです。