ドライ野菜
商品一覧

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【レシピ材料　３人分】

　　乾燥野菜　　玉ねぎ…2/3袋
　　　　　　　　 だいこん葉…1/2袋
　　 切干大根　　1/4袋
　　 ちくわ　　大2本
　　 油　　フライパンにひく程度
　　 しょうゆ　砂糖　みりん　酒　　適量
　　 味噌　　少々
　　 ゴマ　　仕上げ用に少々

【レシピ】

1. 乾燥野菜と切干大根は水で戻しておく。
2. ちくわを縦に半分に切った後に小口切りにする。
3. フライパンに油をひいて、ざっと水気を絞った乾燥野菜を炒める。
4. �Bに�Aを加えて混ぜる。
5. 乾燥野菜の戻し汁少々と調味料を入れる。
最後に味噌を少し加えて味を調える。
6. 味が染み込んだら完成。盛り付けた後にすりゴマをトッピングする。

◆投稿者さんの一言◆

仕上げにかけるすりゴマが結構重要なアクセントです。
普通の炒りゴマを、指ですり潰しながらかけると風味が立ちます。
シャキシャキというか、乾燥野菜独特の歯ごたえが楽しい食感です。
玉ねぎからは甘味が、だいこん葉からは葉ものの青臭い（←良い意味で）旨みが出ていて、切干大根とちくわから出るダシと合わさって奥行きのある味になりました。
見た目は玉ねぎが分かりにくいけど、しっかり味で主張しています。

いつも作る切干大根のレシピに乾燥野菜（玉ねぎ、だいこん葉）をプラスしてみました。
旨みが重なり合って良い感じに仕上がりました。
旦那には材料を言ってないのに、「玉ねぎもうまいなー」と言われました。
甘味が出たのがよかったみたいです。
いつもの切干大根レシピで作ると、箸休め程度にしか食べてくれなかったのに、今回はしっかりメインの扱いでした。
乾燥してあると、保存性だけじゃなく旨みの面でもプラスになるんですねぇ・・・。

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【材料】

　　粉末ポタージュ（市販品）　　１スティック
　　 乾燥たまねぎ　　３g

【作り方】

1. マグカップに粉末ポタージュと乾燥たまねぎを入れる
2. 熱湯のお湯を注ぎ、蓋をして３分待ったら出来上がり

◆投稿者さんの一言◆

シャキシャキのたまねぎは存在感十分、乾燥野菜ならではの歯ごたえを失いませんよ。

食欲そそる甘くて香ばしいたまねぎは、どんな市販カップスープにも、相性が良いです。
とにかく簡単です！
江戸っ子気質の方は、大胆に大体の目分量で投入すべし！！
たまねぎ入れ過ぎ注意・・・あふれます・・・・そんな経験を積みました。
香りを逃したくないので、必ず３分間蓋をして閉じ込めます。
蓋付きのマグカップが便利です。

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【レシピ材料】

　　乾燥たまねぎ　　３０g
　　 柚子　　半分
　　 酢大さじ　　３半
　　 砂糖　　大さじ２
　　 塩　　小さじ半

【レシピ】

1. 乾燥たまねぎはつかる程度の水を入れてレンジ１０００Ｗで１分チン！
広げて冷ましておく。
2. 酢・砂糖・塩を混ぜて漬け汁をつくる。
3. 柚子は銀杏切りにして、１とともに漬け汁に漬け込み半日冷蔵庫に

◆投稿者さんの一言◆

乾燥たまねぎの食感が柔らかくなります。
つるんと喉越しが良いです。

柚子の香りが爽やかです、たまねぎの香りは抑えられていて匂いが苦手な方は、是非お試し下さい
酸っぱいと感じたら、はちみつを加えてまろやかに調節を
柚子の代わりにレモンを使っても美味しいですよ

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【レシピ材料】

　　乾燥玉ねぎ　　大さじ２杯
　　 レタス　　１枚
　　 食パン（お好みの厚さのもの）　　２枚
　　 ハム　　２枚
　　 粒マスタード　　適量

【レシピ】

1. 乾燥玉ねぎを、水で戻して手で絞って水を切る
2. パンにバターを塗るところですが、そこはカロリーを抑えていきなり粒マスタードをたっぷり目に塗ります。
3. そしてパンの大きさに合わせてレタス、ハムを乗せ、乾燥玉ねぎをちょっとマヨネーズであえたものをサンドイッチして出来上がり。

◆投稿者さんの一言◆

この乾燥たまねぎは生の玉ねぎと違って水っぽくないので色んな食材に合わせることがで来そうです。
そして、入れる事でおいしさを引きだせるそんな魅力も持ってます。
常備しておきたい１品です。

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【レシピ材料】

　　乾燥たまねぎ　　大さじ２杯
　　 レタス　　３枚
　　 キューリ　　１本
　　 大根の皮　　１０センチ分

【レシピ】

1. 乾燥たまねぎを、水で戻し、手で水を絞る。
レタスも食べ易い大きさに手でちぎり、キューリ１本、短冊切りして、最後にを千切りします。
2. お皿に盛って、お好みのドレッシンをかけて出来上がり。

◆投稿者さんの一言◆

この乾燥たまねぎの食感がものすごく、すごくすごくシャキシャキでおいしいんです。
そして驚くのがこの甘さ！！！！！！！！
本当に甘〜いんですよ。甘さが凝縮されているんです。

私はゴマドレッシングをかけて食べました。
普通たまねぎをサラダにいれるとなると、薄切りにしてちょっとさらして使うと思いますが、あの食感と辛味を想像するとまったく別のものです。
繊細な切り干し大根て感じでしょうか。
色もきれいな真っ白で、なんとなーく切り干しに見えるでしょう？
食べたら絶対驚かれるおいしさです。
この乾燥たまねぎのおいしさは絶対に知って欲しいです。
おいしいものに出会うとものすごくラッキーですよね。
誰かに食べさせたーい。

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【レシピ材料】

　　乾燥たまねぎ　　大さじ２杯
　　 乾燥小松菜　　大さじ２杯
　　 大根の葉　　１本分
　　 ごま油　　適量
　　 ごま・七味　　（お好みで）

【レシピ】

1. 乾燥たまねぎ・小松菜大さじ２杯を水で戻してしぼり、みじん切り。
2. 刻んだ野菜をごま油でしんなりするまで炒めます。
3. 醤油とだし粉をふって、お好みで七味とゴマを入れて出来上がり。

◆投稿者さんの一言◆

玉ねぎが甘いので、歯ごたえも甘さもあるおいしい野菜ふりかけです。
冷めてもおいしいので、お弁当にも使えますよ。
ご飯がものすごくすすみます！