みかんいろのまいにちみかんいろのまいにち
どの時期にどんな柑橘がとれるのかな?今それはどんな風に育っているのかな?
みかんを育てる生産者の日々、あなたのみかんいろの日々。あなたのみかんを、その手に届くまでお伝えしていきます。


○産地取材レポート○  藤原@蜜柑屋
2012年5月17日(木曜日) 11:00 くもり

唐川びわの産地・愛媛県伊予市にやってきました!
生産者の菊澤さんです。

びわは全て袋掛けをします。今年は3月から2ケ月かけて6万枚かけたんですって!
色づいている、早生のびわを見せてもらいました。

今年は収穫時期が1週間ほど遅いそうです。
ちょっと味見させてもらいます〜。

一年ぶりのびわの味!
みずみずしくて、おいしい〜♪ほどよい甘味が乗っています。
びわの樹に、2リットルの水が入ったペットボトルをぶら下げています。

枝を上に伸びないようにしています。

竿や重しで、下から引っ張ったりして、背が高くなりすぎないようにします。
こうしないと、脚立を使っても届かない位置まで背が高くなり、
作業ができなくなります。
このように、背の高さにあると、手入れしやすいですよね。
ちょこっと動画。
栽培品種は、収穫が早い順に、長生(ながお)、湯川(ゆかわ)、田中(たなか)があります。お届けは湯川か田中になります。

果実は、形の違いで多少分かりますが、樹までは分かりません。生産者さんは、葉っぱの形で分かるそうです!
今年の「唐川びわ」は、6月中旬に2回の発送を予定しております。

どうぞお楽しみに!

▼ 唐川びわ 6月14日・21日発送
唐川びわ (からかわビワ・枇杷)


早くビワが食べたい方はこちら!宇和島産・茂木びわ
▼ 茂木びわ 5月24日・31日発送
茂木びわ (もぎびわ)



2012年5月9日(水曜日) 14:00 晴れ

みかんの花見 2012年 さあ、参りましょう♪
みかんの花が開花しました!

露地栽培の柑橘は、この5月にすべて開花します。10月収穫の「極早生みかん」も、5月の「河内晩柑」も同時です。つまりそれぞれ生育期間が違うのですね。
はれひめ

12月発送
はれひめの花びらは180度は開かず、小さめに開きます。

すべての花は、数日たつと花びらが茶色になって落ちていきます。
せとか

3月発送
花びらが開きかけの「せとか」です。

これから背伸びするように、開いていくんだろうな〜。
愛媛まどんな
(紅まどんな)

12月発送

「マドンナ」の名前にピッタリのキレイな花ですね〜。

あまりにキレイなので、横姿もパシャリ☆

てんとう虫がいました♪

ナナホシてんとうですね。
レモン

10月〜3月発送
紫色の花びらが特徴!
花びらの内側は白色です。

レモンの葉をさくと、ほんのりレモンの香りがするんですよ〜♪
はるか

1月〜3月発送
花も咲いていますが、新しい葉っぱも育っています。

柔らかく、薄緑色なので、古い葉っぱとすぐ違いがわかります。

温州みかん(極早生) 10月発送です。
温州みかんのトップバッターです。緑色のさわやかなみかんです。下旬ごろには黄色になります。
温州みかん(早生)

11月発送
ミツバチ発見♪

働きバチの寿命は約40日。1匹が一生かけて集める蜂蜜の量は、約3万個以上の花を訪れて、わずかティースプーン1杯ほどだそうです。
ミツバチの恵み、ありがたいですね。
ミツバチが、蜂蜜をとっているところを動画でご覧ください。

動画の音声は小さいですが、みかんの花の時期は、日中ずっと「ブーンブーン」とミツバチの羽音が聞こえます。

今年の「みかん山のはちみつ」も楽しみです。
温州みかん(南柑20号)

12月〜1月発送
肥料をまいています。

消毒をしたり、土作りをしたり、草刈りをしたり、時期ごとにいろんな仕事があります。
ポンカン

2月発送
ポンカンの花、お気に入りです♪小さめの花びらで、キレイにピンッと開きます。

「マドンナ」に対して、「白雪姫」って感じです♪
河内晩柑
かわちばんかん

5月〜6月発送
河内晩柑の花は大きいです。他の花は直径2〜3センチくらいですが、こちらは、4センチ以上あります。

左下に見えている「つぼみ」も大きいでしょう。
花びらの中央にあるのは、果実です。すでに河内晩柑の長細い形が出ていますね!

上にニョキッと伸びているのはめしべで、成長していくうちに取れます。その周りにたくさんある黄色の花粉がついたものが、おしべです。
初夏は、河内晩柑がピッタリですね〜!
生産者さんは、凍らせて山にもっていき、休憩の時に食べるそうですよ。5月の日差し暑いですからね〜。

気持ちよくて、おいし〜♪
みかんの花見、動画でご案内します。

今年のみかん、どうぞ楽しみにしていてくださいね!

▼ みかん山のはちみつ
5月14日正午より予約開始(6月中旬以降発送予定)
はちみつ


▼ 河内晩柑 発送中
かわちばんかん



2012年5月9日(水曜日) 16:00 晴れ
お客様から教えていただいた、「日向夏」の食べ方をご紹介します。

なんと「しょうゆ」につけて食べる!
宮崎で食されていると聞いたことはありましたが、初めて挑戦です。
(ポイント)日向夏をカットしたあと、よく冷やしてください。
おおぉ〜!これはありかもしれません。
アジの刺身みたいです。日向夏の果肉の柔らかさと、白いワタの食感が似ています。
後味は「しょうゆ」なので、柑橘ぽくないです。お酒の肴にいいかもれません。

お刺身感覚の日向夏をあなたもお試しあれ♪

▼ わけあり◎日向夏 5月19日まで発送予定
わけあり◎日向夏



2012年5月1日(火曜日) 15:00 くもり
みかんの花の開花状況を見に来ました〜。
4月16日に見たときは、1ミリほどで、産まれたばかりでしたが、2週間後の今日はどうでしょうか?

はるか」です。
温州みかん(極早生)

すぐに見つけられる大きさになりました。
温州みかん(早生)

まだ指の先の大きさもありませんが、少しずつ大きくなってきましたよ。
直径7ミリ位です。

白いつぼみに、縦すじがあります。これが分かれて、花びらになるのですね。
今はひと塊にみえます。
温州みかん(南柑20号)

たくさん「つぼみ」がついていますが、全部実にはなりません。この中の3個くらいが、最後まで育つことになると思います。
ポンカン

温州みかんと違って、丸いつぼみです。
花びらの長さが短いからか、丸っこいつぼみです。

ポンカンは、特にかわいい花になるんですよ〜。
河内晩柑、収穫中です!

河内晩柑 たくさんなってますね〜♪
河内晩柑のつぼみ!

収穫する実と、来年の実が同居する瞬間です。

5月中旬にはほとんど開花すると思います。次回のお花見レポートをお楽しみに!

▼ 河内晩柑
河内晩柑(かわちばんかん)



2012年4月24日(火曜日) 15:00 晴れ

河内晩柑 2kg、5kg、10kg入りです。
暑くなってきたので、さわやかな河内晩柑が、よりおいしくお召し上がりいただると思います♪

冷蔵庫で冷やすと、ひんやり気持ちいいですよ〜!

日向夏 3kg、5kg入りです。10kg入りもあります。
日向夏は、お召し上がり方が変わっています。

リンゴの皮をはぐように黄色の皮をはぎます。

白いワタの部分は食べますので、黄色の表面のみをはぎます。
ややすっぱい果肉ですが、ほんのり甘い白いワタを一緒に食べることで、酸味が和らぎ、ほどよい甘酸っぱさで、とってもおいしいです。

白いワタのサクっとした食感も面白いです。

詳しいお召し上がり方を、わかりやすい動画でご案内します。

カット方法もご参考ください。

シトラスグルメ第5弾です!

今回は、河内晩柑、あまなつ、清見タンゴール、サマー清見、デコポン、ネーブルの6品種。
シトラスグルメ第5弾、動画でご案内します。


2012年4月16日(月曜日) 15:00 くもり

河内晩柑 4月23日から発送開始です。
皮をひとつずつはぐ方法もありますが、カットしてスプーンで食べると楽です。

果汁が多く滴り落ちますから、おしぼりをそばに置いておくといいですよ。
さっぱりとしたお味で、苦味は全くありません。

←おいしいので、手が止まりませんでした(^^*)

果汁を飲んでいるかのような、ジューシーフルーツです。少し暑くなった初夏の季節にピッタリですよ。


2012年4月16日(月曜日) 15:00 くもり

河内晩柑、鈴成りです!
4月下旬から発送予定です。
河内晩柑の樹の中心に立ってぐるりと撮影しました。

動画レポートご覧下さい。
こちら、河内晩柑のつぼみ!来年の果実ですよ。いま1ミリくらいです。

小さすぎて、写真の焦点があいません(^^;)
「はるか」のつぼみです。

来年の実が、芽生えています。

5月の花見が楽しみです。



<バックナンバー>
2012年
5月・6月
5/1みかんのつぼみ。5/9日向夏をしょうゆで。5/9みかんの花見2012年!
2012年
3月・4月
3/6はるみ発送・シトラスグルメ第2弾・光春。3/9シトラスグルメ第3弾・紅まどか。3/29あまなつ・黄金柑。4/2さくら満開・サマー清見・ミニ清見・黄金柑・きんかん初登場。4/16河内晩柑・みかんのつぼみ。4/18河内晩柑の食べ方。4/24河内晩柑発送・日向夏の食べ方・シトラスグルメ第5弾。
2012年
1月・2月
1/6レモンの色・アオギリはちみつ結晶。1/17はるか発送開始。1/30ポンカン・いよかん発送。2/3シトラスグルメ第1弾発送。2/9わけありポンカン、レモンの色。2/14甘平2年ぶりに登場、吉田町産ヘイワードキウイ初登場。2/16せとか収穫。2/21甘平・キウイ発送。2/27せとか発送。
2011年
11月・12月
11/7早生みかん収穫。11/8早生みかん・次郎柿・レモン発送。アオギリはちみつ150g入り新登場。11/15ゆず収穫。11/21贈答用みかん発送。11/29はれひめ収穫。12/12南柑20号みかん収穫。12/13木撰びみかん・はれひめ・ライム・レモン発送。
2011年
9月・10月
9/4巨峰・ピオーネ・ロザリオビアンコ。9/13みかんの成長。10/3レモン発送。10/11極早生みかん発送。10/12極早生みかん収穫、みかんの成長。10/20はれひめの成長。
2011年
7月・8月
7/5みかんの成長。7/11温室みかん発送。7/13デラウエア収穫。8/1巨峰・ピオーネ・ロザリオビアンコ。7/12と8/9初登場アオギリはちみつ。8/18みかんの成長。8/24栗とゆず。
2011年
5月・6月
みかんの花見!2011年も咲きました♪河内晩柑の福ならべ。じゃこてん6月解禁。びわ収穫。7月下旬のブルーベリーとデラウエアの成長。
2011年
3月・4月
デコポン。せとか。みかん研究所・春季公開セミナー。あまなつ。清見タンゴールとサマー清見。桜の花、菜の花。南津海(なつみ)。河内晩柑。スナップえんどう。
2011年
1月・2月
スイートスプリング、ポンカン出荷。はるみ収穫。いよかん、はっさく出荷。シトラスグルメ登場。せとか収穫。はるみ・ネーブル出荷。
2010年
11月・12月
早生みかん、南柑20号みかん収穫の様子。次郎柿、はれひめ、じゃばら出荷。レモンの色の移り変わり。河内晩柑ジャム初登場。
2010年
9月・10月
9月のぶどう(ピオーネ・ロザリオビアンコ)。 レインボーレッド。 9月のみかんの仕事。潅水のため水遣り。 栗と青ゆずの出荷。 極早生みかんの色の移り変り。
2010年
8月
8月のみかんの成長!開花から4か月。大きくなってきました。栗・ゆずの取材もあります。
2010年
7月
すもも追熟レポート。デラウエア今年は紙をかけました。植岡さんの巨峰。ブルーベリー取材、ジャムクッキング♪
2010年
5月・6月
みかんの花見2010。唐川びわ。びわクッキング→びわ種酒、びわ果実酒、びわシロップ煮、びわゼリー♪とっておきジュースでカンパイ!
2010年
3月・4月
日向夏の食べ方は変わってる! さくら満開。 清見タンゴール収穫。 河内晩柑収穫。
2010年
2月
はるみ収穫。越冬みかん。せとか収穫!袋掛けをして手間をかけた柑橘たちがよいよ出荷です。
2009年
12月
みかんの選別。越冬みかんの袋かけ。南柑20号みかんの様子。はれひめ収穫。見事なレモン畑。はれひめ箱立て。
2009年
11月
ゆずの収穫!柚子のいい香りがたちこめます。 早生みかん収穫!たくさんの方が収穫されています。 はれひめ、あと一ヶ月。
2009年
10月
秋の味覚をたくさん撮影!栗の出荷。青ゆず収穫、梱包。せとか袋かけ。極早生みかん収穫。次郎柿の鳥被害。
2009年
9月
冷凍ぽんかんの出荷。ヤギとのお別れ。9/16はみかん山の様子。
2009年
8月
ヤギの観察日記2009をつけました。植岡さんの巨峰が出荷開始。青木さんの栗を見に行きました。
2009年
7月
植岡さんの巨峰・ピオーネ、ロザリオビアンコが育っています。 みかん山にヤギがやってきました。メイちゃんとユミちゃんです。
2009年
6月
レモン果汁発売、通年お楽しみいただけます。デラウェアの収穫前。うっすら紫色になっています。すももの出荷。
2009年
5月
みかんの花見2009。唐川びわの成長を見よう!やっちゃん漬物に入っている、山菜を収穫しに行きました。
2009年
3月・4月
デコポン出荷。珍しい春峰登場。清見タンゴール出荷。みかんのつぼみ、ふくらんできています。
2009年
1月・2月
はるか出荷。伊予柑おいしい。はるみ収穫。せとか収穫・出荷。八朔おいしいっ。甘平、初登場。
2008年
11月・12月
紅まどんな初登場。はれひめ収穫、せとかの袋かけ。温州みかん(南柑20号)の出荷。こみかん出荷。
2008年
10月
秋の花。極早生みかんの色の移り変わり。ゆで栗を食べる。次郎柿がおいしい。ゆずの取材。
2008年
8月・9月
グリーンハウス。大きいピオーネ。青木さんの栗と山小屋。いろんなみかんの成長。
2008年
6月・7月
梶田さんのデラウェア7月出荷。植岡さんの巨峰・ピオーネ8月出荷。ぶどうの季節です。
2008年
5月
みかんの花見♪いっぱい咲きました。蜂蜜のフィルムがつきました。びわの季節がもうすぐ。レインボーレッドキウイは今?
2008年
4月
5月収穫の「なつみ」は、いまどおかな? いろんな柑橘が、ジュースとなって戻ってきました。
2008年
3月
春の柑橘がたくさん収穫中です。なんと、春に温州みかんを出荷することに。最初で最後の春みかんです。
2008年
2月
せとか収穫です。たくさんの収穫となりました。そして選別、出荷の様子も。手選別でとっても丁寧です。
2008年
1月
はるか出荷開始。デコポン、レモンの様子。せとか、収穫直前の様子。黒い布に包まれています。
2007年
12月
温州みかん(南柑20号)収穫。新春からの柑橘の成長。レモンがすっかり黄色になりました。
2007年
11月
はれひめ収穫直前。はちみつ冬のご注意。早生みかん収穫と、柑橘の成長。ゆず収穫の様子。
2007年
10月
レインボーレッドキウイを追熟して食べました。はれひめ、極早生みかん、次郎柿の収穫です。
2007年
9月
みかん研究所に行ってきました。緑のみかん山。初・新品種のレインボーレッドキウイ。
2007年
8月
植岡さんの巨峰&ピオーネ。みかん山の様子。露地の柑橘がたくさん!青木さんの栗と、ゆず。
2007年
7月
すもも出荷。色づいたデラウェア収穫。初登場ブルーベリー、初めて出合ったお味とは。
2007年
6月
まだ青いすもも、青いデラウェア、色づくのが楽しみな成長過程です。やっちゃん漬物テレビ出演。
2007年
5月
みかんの花見!かわいい白い花をご堪能ください。 唐川びわを一足早く見にいきました。
2007年
4月
なつみの収穫前の様子。鳥め〜! 初登場アンコールの畑。 河内晩柑が収穫開始。みかんのつぼみ。
2007年
3月
清見タンゴール、木成りで越冬して収穫しました。はだかみかんジュースでピクニック♪
2007年
2月
柑橘がぞろぞろと出荷開始っ!いよかん・ポンカン、はるみ・せとか・デコポンにぎわっています。
2007年
1月
かぼす、きのくにみかん!?たいへんな福袋の準備作業。珍しいスイートスプリングの取材。
2006年
12月
レモンがすっかり黄色になりました。南柑20号が、はれひめ出荷中です。年越しの準備。
2006年
11月
蜂蜜の瓶リニューアル。色づいたレモン、はれひめ、南柑20号♪早くも冬支度のみかん山です。
2006年
10月
極早生みかん出荷!黄色に染まり始めたみかんたちです。青いみかん大人気♪ ゆずの取材に早速!
2006年
9月
栗とケーキのコラボレーション♪みかん色に染まる前に畑の様子を見ていてね。じゃこ天がムチムチ!
2006年
8月
植岡さんの巨峰&ピオーネを見に行きました。大きな粒で、色が付いてきていますね。コーギー犬が4匹も!
2006年
7月
蜜柑屋移転祝い♪ 完熟すももを食す。夢のセット「夢びん物語」を作成。開花から2か月半、今みかんは?
2006年
6月
唐川びわの取材と、出荷。久しぶり「すもも」ができました。漬物やっちゃん山菜収穫。デラウェアもお目見え!
2006年
5月
みかんの花見に行こう。荒井さんちのみかん畑。 今年もみかん蜂蜜が採れました。喜久雄さんにテレビ取材!
2006年
4月
島田さんの新品種「南津海(なつみ)が登場♪今年の収穫はどおでしょうか。みかんに聞いていただきました。
2006年
3月
春の吉田町。いんろんな柑橘が出ています。7月出荷デラウェアの様子。やっちゃん漬物のおまけヒント♪
2006年
2月
せとか販売中止。遅れていた「はるみ」の出荷がまもなく!蜜柑屋が東京のラジオで紹介されました。
2006年
1月
福箱の用意!はるか・ポンカンの様子。はるみは寝かせています。変な「はれひめ」を解剖しました。
2005年
11月・12月
荒井さんちの「はれひめ」ができてきました。青木さんちの「ゆず」を初めて見に行きました。宇和町の米博物館に行ってきました。清家さんの温州みかん(南柑20号)が収穫です。城山さんの「椎茸・自然薯」、こうやって育ってるのですね。
12月は荒井さんちの「はれひめ」を収穫しました!
2005年
10月
清家さんの早生みかんが見事に色づいています。次郎柿も甘くそだちました。シャクッと召し上がれ!
2005年
9月
青木さんの栗を初出荷!様々な柑橘たちが育っています!イチオシは露地第1弾の極早生みかんです。
2005年
8月
植岡さんちの巨砲&ピオーネ♪いろんな設備があるんだ!宇都宮さんのこしひかり稲刈り始まりました。
2005年
7月
梶田さんのデラウェア初出荷。娘を嫁に出すような気持ちと梶田さん。温室みかんの板倉さんが屋根に登っちゃいました。
2005年
6月
豊田さんが『夏みかんパウンドケーキ』制作。菊澤さんちの『唐川びわ』出荷。小さな「みかん」生長中。デラウェアがもうすぐ♪
2005年
5月
みかんの花が咲きました♪花が咲くと、蜂蜜が採れる!喜久雄さんの、みかんはちみつ採蜜を取材しました。
2005年
4月
つくしを採りました。ブンタン、甘夏収獲にお菓子作り♪初の南津海を見に行ったら、ミカン色の舌を持つ鳥がいました!
2005年
3月
ニューサマーオレンジ(日向夏)が、色づいてきました。はちみつラベルリニューアル♪特大ブンタンを食べました!
2005年
2月
雪が降りました。いよかんのお菓子をたくさん作りましたよ♪春の柑橘や、トマトが美味しく出来ています。
2005年
1月
デコポン・はるみの熟成中の模様。土山さんちの樹成り八朔・清見タンゴールを見にいきました。
2004年
12月
荒井さんちのはれひめ出荷模様と、新春からの柑橘がたくさん。いよかんの急斜面での収穫作業。
2004年
11月
清家さんちに、早生みかんの収穫に行ってきました!写真いっぱいレポートしました!荒井さんちのはれひめも♪
2004年
10月
来年収穫の柑橘が成長しております!夏の時よりも、色が明るくなっています。極早生みかん収穫ですよ。
2004年
9月
台風の爪あと。台風に負けず、清家さんちの温州みかんを始め、柑橘がたくさん育っています。
2004年
8月
新米収穫目前の宇都宮さんの田んぼ。大久保さんのグリーンハウス・長谷さんのグリーンレモンの収穫です。
2004年
7月
植岡さんちの巨峰&ピオーネがまもなく収穫!板倉さんちのハウスみかんへ意外な訪問者が。
2004年
6月
板倉さんちの温室みかんができました。すもも奥谷さんちでへんな虫を発見。唐川びわ中村さんの犬。生産者の意外な一面。
2004年
5月
みかんの花が咲きました!温州みかん・ポンカン・清見、レモンの花。ちりめんのとれる、吉田町法華津湾の眺め。
2004年
4月
みかんの花のつぼみ。春の花。みかん山に春の芽生えがあちらこちらに。
2004年
3月
暖かくなり、梅がキレイにさきました。苗木の植付けもしましたよ。
2004年
2月
収穫意外の冬の作業、ワラ敷き・枝きりをしました。甘夏も色づいています。
2004年
1月
雪の日がありました。いよかん・八朔・清見・デコポンと、春柑橘が色づいています。初夏の河内晩柑もお目見え。
2003年
12月
ポンカン・いよかん・清家ネーブル・清見タンゴール、来春出荷予定の柑橘盛りだくさんです!
2003年
11月
早生みかんの収穫、次郎柿、来年収穫のはるか・ネーブル・いよかんも収めています。みかん色がとってもキレイですよ!
2003年
10月
みかんシーズンが本格的に始まりました!!
極早生みかんと、早生みかんが、どんどんミカン色になっていく様がとってもおもしろいです。収穫の模様も収めています。
2003年
〜2001年
生産者さんから届いた写真や、取材レポートです。成長する柑橘たち、自然の風景を掲載しています。


【 もっと知りたい、蜜柑屋のみかん♪ 】

みかん君 店長フジワラが行く!

みかん収穫、密着レポート!(笑)
お時間のある方だけ、ご覧くださ〜い。おもしろくて、目が離せませんので♪
2003年10月30日
ビックリする発見や、
みかんのミニ知識が満載。
意外と知らないことが、たくさん。
減農薬のお話もあります。

2003年10月30日の極早生みかん収穫レポート!
2004年11月4日
早生みかん収穫&取材!
2004年は違った面から、
苦労と楽しさを知りました。
みかん山へレッツゴー!

2004年11月4日の早生みかん収穫レポート!
2005年12月10日
『はれひめ』の収穫レポート!
プロの収穫は早いッ。
「温州みかん」ではありませんが、
楽しい収穫をご覧ください♪

2005年12月10日のはれひめ収穫レポート!



「みかんいろのまいにち」にてレポートした内容を、柑橘ごとにまとめています。
出荷予定は、目安です。収穫状況により販売しない場合もございます。
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