レビューが自慢！マイクロダイエット　愛されて20年の伝統ストア！サニーヘルス公式ストア" title="レビューが自慢！マイクロダイエット　愛されて20年の伝統ストア！サニーヘルス公式ストア

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普通、カレーやシチューは小麦粉をバターなど油脂類でじっくり炒めたルーをベースに作られます。そこで今回は、旨味を残しカロリーを落とすために製法に工夫を凝らしました。 直火釜で油の替わりに水を加えながら野菜を炒め、野菜の旨味をしっかり引き出す。肉は旨味を残しながらも、ぎりぎりまで脂肪を取り除く。丁寧な手作業でベースとなる旨味を出しました。
さらにカレーは２種類のカレー粉と独自のブレンドスパイスで、口当たりがまろやかで、後味はすっきりと辛い味わいに仕上げました。シチューは野菜と肉を赤ワインでじっくり煮込み、深みのある洋食屋さんの味を目指しました。

ごはんのおいしさや食感を保ちながら、カロリーを1/2にカットするためには、コンニャク素材を加えるだけでは難しい。そこで特殊加工したお米に注目。その技術とは、お米のでんぷんの一部を食物繊維に変え、保水力を高めるというもの。そうすることで、カロリーも下がり、ふっくら感もアップ！食物繊維は、なんと玄米ごはんの２倍以上で、この量はレタス１個分以上に相当します。また、食物繊維の働きでおなか持ちもいいのです。