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やっとこ鍋(別名:矢床鍋)

やっとこ鍋 ご存知ですか?
やっとこ鍋(別名:矢床鍋)は雪平鍋の取っ手をなくした形の丸い鍋です。
その風貌からボウズ鍋とも呼ばれ、日本料亭など和食の厨房でよく見かけます。

長所は、取っ手が無いので「収納に便利」サイズ違いで何枚も重ねられます。

あ、取っ手がないのでどうやって運ぶか不安になりますが、
ヤットコで挟んで持ち運びします。

だからヤットコ鍋なのかもしれませんね。