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削ぐ・削る・潰す
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洗う・水切る
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鋳物ガスコンロを実際に使ってみての感想をまとめました。
鋳物ガスコンロは様々なシーンで使われますが、もともと「業務用」利用を前提に作られています。
使用方法を間違うと思わぬ事故に繋がりますので、必ず安全確認を行い使用してください。
また、鋳物ガスコンロは一般家庭で使われるようなコンロとは違い、安全装置がついていません。
ガスが燃焼する中で鋳物ガスコンロ本体や、鍋などは高温になります。こちらも怪我に注意してください。
鋳物ガスコンロは店舗の調理場で数多く使われている。
鋳物ガスコンロで有名なタチバナ製作所商品を使用している方からの情報によると、
飲食店の調理場で二重・三重のガスコンロを合わせて10台使用しているそうです。
鋳物ガスコンロを選ぶ理由として、鋳物ガスコンロは安価で火力も店舗で使う上で十分とのことです。
鋳物ガスコンロは一般家庭での使用例もある。
(注:鋳物ガスコンロは一般家庭で通常使用されるガスコンロで標準装備の安全装置がついていません。 ご使用するにあたって必ず安全確認を行った上で使用をお願いいたします。
あるお客様の使用例をいただきました、それによると
’昔大規模な弁当工場で働いていた関係で、ガス台でフライパンや中華鍋をあおる癖のある私です。 一般的なガス台でこれを行うとうるさいし火力も足りません。この店に出会い思わず飛びつき今回で3台目しかも最大です。フライパンを少々乱暴にあおってもすごく軽い音で気持ちいいくらい。バーナーも二重で内外別のコックなので鍋の大小で使い分けができガスの使用量も節約?プロ用専門店ですが小型のものも有り一般家庭でも十分利用可能です。料理男子には特にお勧めです。ちなみに我が家では私(68歳)と妻と娘の3人家族ですが皆喜んでおり特に娘が台所に立つ回数が増えました。’
鋳物ガスコンロはイベントでも大活躍。
(注:屋外での使用は風など火が消える原因があります。思わぬ事故につながる可能性がありますので、 安全確認は必ずお願いします。
あるお客様の使用例をいただきました、それによると
’バーべキューが寒い季節になり、寸胴鍋と併用でイベントをします。
大きな鍋でも火力が強いのであっという間です。’
煮炊きの得意な鋳物ガスコンロは、店舗で言えばラーメン屋さんのスープの仕込みでも使われていますし、
一般ご家庭の方でも蒸し物をする際に使っています。
またアウトドアなどのイベントでも使用できる、何かと便利なガスコンロです。
ただし火を使う商品となりますので、安全確認は絶対条件です。
ルールを守った上でご使用ください。