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めっちゃうまかったです。この日から、「かには山陰」になりました。また、注文します。かにの身が甘く、かにみそも濃厚で本当に美味しかったです。今まで食べたかにの中で一番美味しかったです。
親戚みんなが「おいしい、おいしい」と言って喜んでくれました。

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※松葉がに漁は１１月上旬から３月下旬迄です。

毎日漁港へ目利き一筋！
かにの山米
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　上記のQRコードを、お手持ちの
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　　メニューからバーコードリーダーを
　　選択し、内蔵カメラで読み取ります。

　※メーカー・機種により読み取り
　　方法が異なります。

　※QRコードに対応していない機種も
　　ございますので、ご了承ください。

●お休みのお知らせ●

　　■はメール返信・出荷業務とも
　　お休みさせていただきます。

◆子持がに（せこがに）のさばき方


（1）子持がにを用意。	（2）外側の子（外子）を外す。	（3）甲羅の中央を押さえながら、片側の全ての指を持って上に折り曲げる。

（4）かぶ（腹）ごと取る。	（5）指の根元にみの(かぶの上に付　いているひだ)が付いています。	（6）みのをきれいに取り除く。

（7）甲羅を用意します。	（8）かにの口を上から押します。	（9）かにの口を取り除きます。

（10）甲羅の部分は出来上がり。	（11）外子の部分にひだが付いています。	（12）このひだを取り除く。

（13）出来上がり。甲羅の中のオレンジ色の内子が特に美味しいですよ。

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