【サブレ生地】30×30ｃｍ天板約1枚分
●無塩バター　130ｇ
●粉糖　100ｇ
●全卵　1個
●薄力粉　250ｇ
●塩　ひとつまみ


【フロランタン】30×30ｃｍ天板約1枚分
●フロランタンミックス　約100ｇ
●スライスアーモンド　約100ｇ

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１）無塩バターをマヨネーズくらいに柔らかく練ります

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２）バターに塩、粉糖を加え混ぜます

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３）溶き卵を少しずつ加え混ぜます

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４）薄力粉を加え混ぜたら、生地をラップに包んで冷蔵庫で２時間寝かせます

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５）生地を天板の大きさに合わせて伸し、フォークでピケ（生地に穴をあける）します

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６）180℃に予熱しておいたオーブンで、約12分焼成します（う〜っすら焼け色がつく程度でＯＫ）

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さて、基本のサブレ生地ができたら、ここでフロランタンミックスの登場です！



今回は約30×30ｃｍ（やや小ぶり）の生地に対して フロランタンミックス100ｇ、スライスアーモンド100ｇを使用しました。

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７）フロランタンミックスとスライスアーモンドを混ぜ合わせます

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８）サブレ生地にまぶします

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９）200℃に予熱しておいたオーブンで約10分間焼成して完成です！
※温度と焼き時間は調整してください。コゲには注意！

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10）粗熱が取れたら、まだ温かいうちにカットして、完成！

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本当にお手軽にフロランタンが楽しめます！
一般的にイメージする「キャラメル感たっぷり」のフロランタンとは少し違う仕上がりで、 結構甘さ控えめで食べやすいですよ！
手間いらずで失敗もありませんので、ぜひ挑戦してくださいね！

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