 |
 |
 |
|
|
分割後からスタートです。
（傘の部分の成形）
傘となる上の部分の生地を整えます。分割した後、軽く握り、手のひらで円を描くようにと転がします。
|
|
生地の表面がピンと張ることを意識してください。 |
|
|
 |
|
 |
|
 |
（下の部分の成形）
分割されたばかりの下の部分となる生地です。
|
|
生地を折りたたむように丸めていきます。
|
|
|
 |
|
 |
|
 |
| |
|
ある程度まとまりましたら、手のひらで円を描くように転がします。生地の表面がピンと張ることを意識してください。力を入れすぎると生地が切れてしまいます。
|
|
裏を向け、生地の閉じ目をしっかりと閉じます。 |
 |
|
|
|
|
生地が丸くまとまり、表面がピンと張りましたら完成です。その後、他の成形もある場合はそのまま置いておき、 他の生地を成形するタイミングで傘の部分を成形します。
|
|
|
|
|
|
 |
|
 |
|
 |
傘となる部分を手で軽く伸ばします。 |
|
麺棒で生地を転がし、さらに薄くします。
|
|
傘の部分を下の部分に被せます。 |
 |
|
 |
|
|
中央に上からギュッと指を入れます。下に着くぐらいまで強く押します。
|
|
キノコのような形になりました。（成形が完了） |
|
|
