レシピ&お菓子フォト

焼いているところを見ると幸せな気分になります。むくむく膨らむポップオーバー。
想像以上に膨らむので、おこさまもきっと大喜び。
サクサクとカットすると、中からしっとりとした卵色の層が現れ食欲をそそります。
見た目と違って材料はヘルシーでシンプル。コツさえ押さえれば作り方もとっても簡単です。
中は空洞なので縦にカットして、クリームやアイスを添えればデザートに、レタスやベーコンを添えれば朝食にもピッタリです。

１．●の材料をボウルに入れ泡だて器でよく混ぜる。

２．〇の材料もボウルに入れ泡だて器でよく混ぜる。

３．2. に1. を加え、粉気がなくなるまで混ぜる。(混ぜすぎないように)

４．粉気がなくなったら菜種油を加え、なめらかに混ぜる。

５．油脂を塗って予熱しておいた型の1／3程度まで生地を流し入れる。※型が熱いので注意。

6．200℃のオーブンで35分焼成。途中絶対にオーブンを開けないこと。

7. 焼けたらすぐにトップにナイフで切り込みを入れ、蒸気を抜く。

8. 粗熱が取れたら型からはずして冷ます。

9. 半分にカットして、お好きな具材をトッピングして出来上がり。

♪おすすめトッピング♪

1．一口大にカットしたフルーツ(約２００ｇ)にお酢(大匙１)を和えたものと生クリーム

2．バニラアイスクリームとココアビスケットを砕いたもの。黒コショウをガリガリしても。

3．ウインナーと野菜にマヨネーズマスタードソース

・卵と豆乳は常温か少し温かいくらいの温度にしておくこと。

・天板と型も一緒にオーブンで200度に予熱しておく。

・型に塗る油脂は型の縁までしっかりと。

・生地を手早く型に注げるように、口のついた容器に移しておくスムーズ。

・焼成途中はオーブンの扉を決して開けないこと。

・焼けたらトップに切り込みを入れて蒸気を抜く。

以上のポイントを守れば、しぼむことなくもこもこに焼き上がります。