レシピ&お菓子フォト

1. 薄力粉、ブラックココア、ベーキングパウダーを一緒に振るっておく。

2. ボウルに室温に戻したバター入れ、ホイッパーで良く混ぜる。

3. 粉砂糖を３回に分け入れ、その度に良く混ぜる。

4. 溶いた卵を３、４回に分け少しずつ入れ、その度にホイッパーで良く混ぜ合わせる。

5. 振るっておいた粉類を一度に加え、ゴムベラでざっくりと混ぜ合わせる。

6. ざっくりと混ぜ合わせた後は手で生地をひとまとめにまとめる。

7. 生地を１８等分に丸め、型に押し付けながら真ん中を少し凹ませるようにして入れていく。

8. １８０℃に余熱したオーブンの下段で１５分焼き、ケーキクーラーに乗せ冷ましておく。

9. コティングチョコレートを耐熱の器に刻んで入れ、湯煎で溶かし 　 スプーンで型に入れてはクッキーを上から そのつどセットすることを繰り返す。

10. 冷蔵庫でチョコレートが固まるまで冷やせば出来上がり。