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春野菜のケークサレ

update：2013.03

使用する商品

コロンとしたシルエットがかわいい、キューブ型スイーツにぴったりのカップです。

材料

キューブカップ６０　5個分

※具材はお好みでOKですが、水分の多いお野菜は避けてください。

使用した器具一覧

作り方

菜の花は塩湯でさっと茹で、2ｃｍほどにカットしておく。
新玉ねぎは薄切り、マッシュルーム、ベーコン、クリームチーズ、パプリカは 1ｃｍ角にカットしておく。
フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンと新玉ねぎを炒め、しんなりしたらクリームチーズ以外の具材も加え軽く炒め、塩こしょうする。（チーズも加えるので控えめに）
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
ボウルに牛乳、卵、４.の薄力粉、ベーキングパウダー、を入れて泡立て器でグルグルと混ぜ合わせる。
シュレッドチーズとマヨネーズを加えて混ぜ合わせ、３の２/３とクリームチーズを加えて混ぜる。
キューブカップに生地を流し、上から残りの具材を彩りよく並べ、１８０度のオーブンで３０-３５分焼く。

キューブカップ６０の感想: 下準備が何も必要なく焼きあがる上に、デコレーションやラッピングをしなくても可愛らしいデザインのため、持ち寄りパーティーなどには最適な型だと思います。パウンドケーキなどのスィーツはもちろん今回のようなお惣菜はもちろん、パンなどにも使えるのでアレンジ次第でとても楽しめます。