上州伝承 懐石 半生ひもかわ

全国ご当地うどんの中でもとりわけマスメディアに多く取り上げられているのが「ひもかわ」うどん。
きしめんのルーツ「芋川(いもかわ)」がなまったもので、
上州の郷土料理「おっきりこみ」に使われてきた幅広麺です。

  • 懐石ひもかわ(半生)つゆ付き
  • 懐石ひもかわ(半生)胡麻つゆ付き

久路保山荘とは

古くから上質な小麦の産地として知られる群馬県。
久路保山荘はその赤城山麓で、万葉時代から続く気候・風土に育まれた麺食文化を伝承しています。

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