高座豚手造りハムの製品は、本場・ドイツでも高いクオリティが評価され、「DLG」と呼ばれるドイツ農業協会主催の品質協議会で金・銀・銅メダルを受賞いたしました。
1887年から続くヨーロッパでも権威のある代表的なコンテストであり、まさにハム・ソーセージのオリンピックと呼ぶにふさわしい舞台です。250名の審査員が一か月以上かけて味、香り、品質に加え、添加物など200項目にも及ぶ検査を行い、評価が決定されます。
このような厳しい審査を経て、受賞した商品に対する信頼は絶大なものがあり、「DLGコンテスト」で金賞を獲得することは、世界中のマイスター（職人）たちの最高の栄誉とされています。
▼▼▼ 高座豚手造りハム商品一覧 ▼▼▼
高座豚は旧高座地方（現在の神奈川県央東部付近）で明治時代から広く飼育され全国の品評会などでも高い評価を得た豚です。
その高座豚を神奈川県内の８戸の養豚家が自家配合飼料で手塩にかけて育て上げました。それを素材に、ドイツハム・ソーセージ訳700種類の中から選りすぐった本格的な商品構成。スパイスひと粒にも最高の素材を追求しました。素朴でいながらしかも、贅沢なその味わいは、マイスターの手づくりのレシピが活かされてからなのです。さらに、それを日本人の心で丹念に造り上げました。高座豚手造りハムの製品はどれをとっても、そこにハム・ソーセージのかつてないおいしさを発見していただけるでしょう。
