材料 ４人分 ・木綿豆腐 …………………１丁 ・ハム ………………………６枚 ・ワンタンの皮 ……………１袋 ・「ほまれ」の１煎後のもの（水気を少し取る） （「はつめ」でも可） ………３２ｇ ・あさり殻つき ……………２００g ・玉ねぎ ……………………１/２個 ・酒 …………………………大さじ１ ・水 …………………………８００ｃｃ ・コンソメスープ（固形）……２個 ・抹茶………………………２ｇ ・塩、こしょう、かいわれ大根………少々
