【楽天市場】「南部鉄器岩鋳」のインターネット通販【キッチングッズ柳屋楽天市場店】

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当店では南部鉄器のトップメーカー「岩鋳」の製品を数多く取り扱わせて頂いております。
「岩鋳」は明治35年の創業以来伝統の技を守り継承する南部鉄器のトップメーカーとして、
年間100万点にものぼる鉄器を皆様にお届けしています。

伝統の技術の保存指定を受けた「焼型法」による鉄瓶・茶の湯釜・花瓶の製造から
近代設備工場での「生型法」による鍋・置物・装飾品の製造まで、その種類は1800点にも及んでいます。

岩鋳は伝統工芸品としての命を守り伝えながら時代が求める新しい伝統の創造にも取り組んでいます。
技術の改良と斬新なデザインの開発により生み出された多種多様な南部鉄器製品は、
国内だけでなく欧米など海外へも輸出され愛用されています。

時代が変わっても色あせない、伝統に磨かれながらも常に生活の中に溶け込み生きてきた、
南部鉄器の味わいと温もりに、触れて使ってその良さを感じてみてください。

岩鋳の製品は、伝統を受け継ぐ職人連が一品一品丹念に造りあげた品質確かなものです。

岩鋳の南部鉄器製品には、品質を保証する刻印が施されています。
近年、類似品が出回っておりますので、お買い求めの際は十分にご注意ください。

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栃木県(当店所在地)より発送致します。
一部地域によっては夕方頃のお届けになる事がございます。
詳しくはお電話、またはお問い合わせフォームよりお問い合わせください。


田舎の雰囲気をかもし出す、懐かしさあふれるお鍋。	いつものすき焼きをワンランクアップ。	美容と健康にヘルシーなジンギスカンを本格鍋で楽しもう。	お米を美味しく炊きあげる工夫をたくさん詰め込みました。
一台でマルチに使えるダッチオーブン。	芯までアッツアツの料理をご提供。	しっかりとした厚みに、どっしりとした重さがたまらない。	お茶を美味しくまろやかに♪鉄分補給にも最適！
サックサクに仕上げる秘訣は温度を一定に保つこと。	ちょっとかわった四角いお鍋。何を食べるかは使う人次第♪	お湯を沸かすためだけに作られたお鍋。鉄分補給に！	炒める・揚げる・焼くなど1台で何役もこなします。
ぬか床の番人！美味しい茄子漬を食べたいならお任せあれ。	ぬか床の引き立て役！かき混ぜたり色よく漬けたり。	朝食に、休憩に、ひと味違った美味しいコーヒーでほっこり♪	耳で涼を感じる素敵な時間をお届けします。
朝食の目玉焼きやウインナー炒めはこれ1台にお任せ。	旨味をぎゅっと閉じ込め、ホックホクに焼き上げます。	なだらかなカーブでオムレツはお手の物。	厚みのあるステーキ皿で極上のステーキ。
焼きたてをひょいっと口に放り込みはふはふ言いながら♪	蚊取り線香のみならず、お香立てとしてお部屋も彩ります。	何度も焼いていくうちに自分流のたいやきを見つけてみよう！	朝食に、おやつに、デザートに。焼きたてパンを召し上がれ！

－岩鋳の製品ができるまで－

需要に応えるため機械を積極導入し、品質の向上をはかり、
より効率的な生産ラインによる製造に取り組み続けています。
とは言え、やはり「人の手」でしか行えない部分が多々あり、
熟練の職人と豊富な技術によって素晴らしい製品を生み出しています。

食材の旨味をよりいっそう引き立てる「鉄器の魅力」
★冷めにくい	★温度にムラがない
鉄はいったん溜め込んだ熱を簡単には逃がしません。アルミ鍋と比較しても熱が冷めるまでに1.5倍もの時間を要します。ですから、すき焼きやステーキなど熱さを活かした料理に鋳鉄器は最適と言えます。	鋳鉄器は保温性が高く、温度差ができにくい特性をもっています。温度ムラが少ないことで、料理が均一に－層おいしく仕上がります。

★焦げ付きにくい	★健康に良い
鋳鉄器の表面は細かい凸凹で覆われています。これは鋳型の砂目が写し取られたもので、ここに油がしみこみ、さらに過熱された空気が入り込むことで焦げ付きを防ぐはたらきをします。だから調理もお手入れも簡単。	現代人に不足がちな鉄分。食品から摂ることも大事ですが鉄器で調理を行うと微量ながら溶け出します。継続的にお使いになっていただければ、鉄分の補給にも役立ちます。


鉄器のメンテナンス
★使い始めは
すき焼き鍋などの場合、使い始めは、少量の油で空焚きを行ってください（油から煙が立つまで熱しそれらを捨てる作業を何度か行ってください。	野菜くずを炒めると、塗料の匂いを抑えることができます。鉄器は使い込むほどに、油のなじみが良くなります。

煮物などに使う鍋の場合、最初は何度か湯を沸かしては捨てて、なじみをよくします。また野菜くずを煮ると、塗料の匂いを抑えることができます。


★使用中は
具の中のタンニンが鉄分と化合して、黒いタンニン鉄となるのを防ぐため、具は鍋の中に入れたまま冷やさず、必ず別の容器に移しかえておいてください。
★使用後は
洗剤はなるべく使わず、温水を使ってささらやたわしで汚れを落とすのがコツです。こうすることで油なじみがよくなり焦げ付きにくくなります。使用後空焚きで水分を完全に取り去っておいてください。しまっておく場合は、吸湿性の良い紙（新聞紙など）に包んで乾燥た場所で保管して下さい。食用油などを薄く塗っておきますと錆びにくくなります。

営業日カレンダー

■ 休業日

■ 受注・お問い合わせ業務のみ

■ 発送業務のみ

■営業時間
9:00～17:00

※8/11は祝日ですが通常営業致します。

営業日15時以降および休業日中に頂きましたご注文・お問い合せ等へのご連絡につきましては翌営業日となります。
尚、ご注文・お問い合せは365日24時間受け付けております。

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※急な在庫切れ・欠品により発送が遅れる場合には別途ご連絡致します。
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※メーカーより直送する場合にはヤマト運輸以外となる場合もございます。
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●16-18時
●18-20時
●19-21時

※送料について
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お問い合せ

有限会社柳屋
〒321-1263
栃木県日光市瀬川163
TEL：0288-22-0366 FAX：0288-22-0367
キッチングッズ柳屋楽天市場店担当：柳原誠治
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