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■古来より、幸運を呼び込むなど大きな力があると人々に信じられてきた純金。大変縁起の良いものとして、洋の東西を問わずに愛されています。
■純金の持つ力には精神面へのいやし効果もあり、近年では食用・飲用としても大いに用いられるようになっています。
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◆和菓子トッピング…羊羹、餅、飴、カステラ、饅頭、煎餅・あられ等焼き菓子、寒天菓子、創作和菓子等
◆洋菓子トッピング…クリスマスケーキ、バレンタインケーキ、チーズケーキ、チョコレート菓子、ムース、トルテ、ババロア、
ゼリー、プリン、創作洋菓子等
◆飲み物(ドリンク)トッピング…日本酒、焼酎、ワイン、ウイスキー、ウォッカ、リキュール類、各種カクテル、ビール、緑茶、
梅昆布茶、抹茶、ソフトドリンク類等
◆和食トッピング…おせち料理、懐石料理、料亭・旅館・和風レストランの創作料理等
◆洋食トッピング…フランス料理等
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