大豆気分 >さなえ の ダイエットレシピ
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《豆腐かに玉》 　

エネルギー（１人前）　２１４　kcal

材料　2人前
絹ごし豆腐　　　　　１/２丁
かに風味かまぼこ　　２枚
長ネギ　　　　　　　１本
卵　　　　　　　　　２個
サラダ油　　　　　　大さじ１/２
塩、こしょう　　　　少々
片栗粉　　　　　　　小さじ１

スープ・・・A
中華スープ　　　　　１/２カップ
酒　　　　　　　大さじ１個
つくりかた
  1. かに風味かまぼこは半分に切ってほぐす。
    しいたけの石づきを切り落とし薄切りにし、
    ねぎは斜めに細く切る。
  2. 豆腐は厚みを３等分し、１ｃｍ角に切る。
  3. サラダ油を熱し、豆腐、かにかま、しいたけを
    ざっと炒め、塩、こしょうをして取り出す。
  4. 卵をときほぐして、３を混ぜる。
  5. 片栗粉を水小さじ１で溶く。
  6. Aを煮立て、水溶き片栗粉を混ぜいれてとろみを
    つけ、ねぎを入れる。
  7. フライパンにサラダ油を熱し、４の卵液を流しいれる。
    周囲が固まりだしたら、大きくかき混ぜて半熟状にする。
  8. 器に盛り、６をかける。　
ワンポイント！！
  • 時間をかけず、さっさと調理するのが、素材のうまみを存分に引き立たせます。
  • お腹にも優しい材料で作っているので、お子様からお年寄りまでご家族全員で楽しめます！　
  • かにかまを使いお財布にもうれしいおかずになりました。
ひとこと
材料を多く使う時、結構台所が、整理できない人多いのではないでしょうか？
そんな時！！スパーで売っている、お肉などのトレーを活用しましょう！
小さくても使い勝手はいいのです！大きければ、切った材料を入れておけるので私の家では、スパーのトレー欠かせません！　　　
　
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