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 大豆気分: 「さなえ の ダイエットレシピ」                ←戻る
《担々どうふ》  

エネルギー(1人前) 420kcal

材料 2人前
木綿豆腐・・・1丁
小松菜・・・1/4束
豚挽き肉・・・80g
ザーサイ(みじん切り)・・・大さじ2
干しえび(みじん切り)・・・大さじ1
練りゴマ・・・大さじ3
ねぎ(みじん切り)・・・大さじ2
ごま油・・・大さじ1

a..みそ・・・大さじ1 1/2
  酒・・・大さじ1/2

b..中華スープ・・・1.5カップ
  しょうゆ・・・大さじ2 1/2
  酢・ラー油・・・各大さじ1

つくりかた
  1. 豆腐を4等分に切る
  2. 小松菜を3cmくらいに切る
  3. ゴマ油大さじ1でひき肉を炒め、ばらばらになったらaを加え汁気がなくなるまで炒める
  4. 鍋にザーサイ、干しえび、練りゴマ、bを入れてひと煮たちさせ小松菜を加えてさっと煮る。
  5. 豆腐を器に入れてラップをかけ、電子レンジで4分加熱する。
  6. 5に4をかけて3をのせ、ねぎを散らす。
ワンポイント!!
  • 味がしっかりしていているので、ボリュームもあり立派な主食になります!
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