さなえのダイエットレシピ:《さけとスナップえんどうのパン粉炒め》

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《さけとスナップえんどうのパン粉炒め》

エネルギー（１人前）　217 kcal

材料　2人前
スナップえんどう・・・１００ｇ
さけ・・・１００ｇ
塩・コショウ・・・少々
小麦粉・・・少々

にんにくのみじん切り・・・１かけ
サラダ油・・・少々
パン粉・・・1／４
塩・コショウ・・・少々
粉チーズ・・・５ｇ
オリーブオイル・・・大さじ１

つくりかた

スナップえんどうの筋をとる。
さけを食べやすい大きさに切り、骨があればとり、塩・コショウで下味をつけ、小麦粉を少しまぶす。
フライパンに油を少々熱し、２のさけこんがり焼き取り出す。
スナップえんどうをさっと炒め、ひたひたの水をいれひと煮立ちさせ、取り出す。
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒め香りが出たら・パン粉・粉チーズをいれて炒め色が少し変わったら、さけとスナップえんどうをいれ、軽く炒め、塩・コショウで味を整える。

ワンポイント！！