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大豆気分 さなえのダイエットレシピ

<アスパラ入りコーンスープ> エネルギー(1人前) 74kcal

アスパラ入りコーンスープ

材料 2人前

クリームコーン(缶)
… 1/2缶(100g)
水…200cc
玉ねぎ…1/2個
アスパラガス(ショート)…1/2束
鶏がらスープ(顆粒)…小さじ1
片栗粉大さじ…1/2
塩コショウ少々
クルトン適量量


つくりかた
  1. 鍋にクリームコーンと水、鶏がらスープをいれ火にかける。
  2. 玉ねぎを8mm〜1cmくらいのさいの目切りにし。1に入れて煮立たせる。
  3. アスパラも8mm〜1cm位に切り、スープに入れ、野菜類がやわらかくなったら、塩、コショウで味を整え、片栗粉を同量の水で溶きスープにいれとろみをつける。。
  4. 器に入れ、クルトンを浮かべる。


さなえのワンポイント!
  • 時間がないときでも、パパッとつくれておいしいスープです。ご自分の好きな野菜をいろいろと入れても美味しく食べられます。









 
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