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大豆気分 さなえのダイエットレシピ

<豚肉のピリ辛ボリュームサラダ> エネルギー(1人前) 219kcal

豚肉のピリ辛ボリュームサラダ

材料 2人前

豚肉しゃぶしゃぶ用…100g
白菜キムチ…200g
白こんにゃく…100g
イカ…50g
レタス大…1枚
ごま油大さじ…1弱
しょうがすりおろし…小さじ1
エンダイブ…3枚


つくりかた
  1. 豚肉3cmくらいに切り、熱湯でゆでる。
  2. こんにゃくを3〜5mmくらいに切り、更に長さを半分に し、イカ(足を除いて)をこんにゃくと同じ大きさにきる。
  3. こんにゃくイカをそれぞれ熱湯でゆで、水気を切る。
  4. レタスを一口大にちぎり、キムチしょうがごま油、1、3を和える。
  5. 皿の周りにエンダイブを飾り、和えた材料をのせる。


さなえのワンポイント!
  • 普通の「豚キムチ」は炒めますが、豚肉をゆで、ただ和えることによって ぐっとカロリーを抑えました。 









 
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