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| うなぎトマトの前菜 |
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うなぎをさっぱり頂きたい時にオススメ。
とまとの甘みとうなぎのたれがマッチして美味しく頂けます。
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・うなぎ１尾
・トマト３個
・たまねぎ１個
・塩少々
・うなぎのタレ適量
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| 作り方 |
１．トマトは上部３分の１うぃ切り取り中身をスプーンでえぐりだします。
（トマトが立つように裏側に隠し包丁を入れておきます）
２．うなぎは一口より少し小さめに切っておきます。
３．トマトの中身とたまねぎはみじん切りにして小さく切ったうなぎと和えて塩を振りかけます。
４．スプーンで３をトマトの殻に詰め込みます。
（水分が多い場合は適度に水分をきっておいて下さい）
５．４にタレをお好みの量かけて下さい。
（味を調節しながらタレをかけて下さい。）
６．できあがったうなぎトマトを冷蔵庫で冷やして食べると一層美味しさが増します。
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うなぎトマトが簡単に作れるうなぎの蒲焼きは
こちら |
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