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| うなぎのすき焼き |
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牛肉よりはあっさりとしたすき焼きです。
うなぎの脂がさっぱりとしているので、食欲のない時等、
元気補給の為にお召し上がり下さい。
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・白焼きうなぎ２尾
・わりした
・しいたけ、エノキ等のきのこ類
・春菊、白菜等の葉物
・焼き豆腐
いつもご家庭でお召し上がり頂く
「すきやき」の材料と同じ |
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| 作り方 |
１．白焼きうなぎは流水につける等して解凍しておきます。
２．材料すべてを食べやすい大きさに切っておきます。
３．鍋に材料を入れ、わりしたを注ぎます。
（お好みで少量川水の添付タレを入れて頂きますとうなぎの風味が
一層まします）
４．鍋が沸騰し、野菜等がやわらかくなってきたらお召し上がり下さい。
●うなぎのすき焼きは牛肉のすき焼きとは違い、材料すべてを鍋に入れ、
少し多めのわりしたで柔らかく煮てお召し上がり下さいませ。
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うなぎのすき焼きが簡単に作れる白焼きうなぎは
こちら |
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