【スイートキッチン*レシピ】トロピカルムーズ

2011.7.11作成

タピオカと南国育ちのフルーツがたっぷり入ったの涼しげなアジアンスイーツです。

　5人分

鍋にたっぷりのお湯を沸かして、タピオカを入れて時々かきまぜながらタピオカが透き通るまで(1時間～1時間半ほど）茹でます。ゆであがったらザルにとって水にさらしてから水気をきって冷まします。

1	ココナッツミルク、牛乳、砂糖、パッションフルーツジュース(缶シロップ)を鍋に入れて火にかけます。砂糖がとけたら沸騰直前に火から下ろし、冷まします。
2	①に下準備をしたタピオカを加え、冷蔵庫で冷まします。
3	器に盛って、トロピカルフルーツミックスを散らします。

※フルーツはお好みのフルーツをご使用ください。
　缶シロップ(ジュース）がない場合はなくてもOKです。