2004.9.17作成

甘味料は羅漢果のみ。香ばしさと素朴な甘味を楽しんで下さい。

30個分 ■薄力粉 200g ■ベーキングパウダー 2g ■バター 80g ■羅漢果 50g ■卵黄 １個分 ■牛乳 適量 ■オートミール 15g ■発芽玄米パフ 15ｇ ■チョコチップ 50ｇ ■卵白 １個分 ■ごま・玄米パフ･アーモンドダイズ 適量

*　薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るう。

*　バターと卵を室温に戻す。

1	柔らかくしたバターに、羅漢果を加えてすりまぜます。
2	卵黄を加えて、よく混ぜ合わせます。
3	振るった粉、発芽玄米パフ、チョコチップ、オートミールを加えます。
4	牛乳で調整しながら、耳たぶくらいの固さになったらひとまとめにします。
5	約15ｇに分割し、約8ｃｍの棒状にします。天板にのせ生地の上にラップをかけスプーンで押さえます。
6	生地の上面に、刷毛で卵白を塗りお好みのころもをつけます。
7	190度に温めたオーブンで20分焼きます。

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