2006.6.20作成

甘いバラの香りが漂ってきそうです。チョコレートを生地に混ぜこむことで美味しさ倍増♪　♪

マトファーミニ・ローズ型　　2台分 ■バター（無塩） 120ｇ ■カソナッド 160ｇ ■卵 184ｇ ■クーベルチュールスィート 120ｇ ■薄力粉 120g ■ベーキングパウダー 2ｇ ■ココアパウダー 12ｇ ■ラムレーズン 80ｇ ■クルミピーセス 40ｇ

*薄力粉、ベーキングパウダー、ココアは、一緒に2回振るっておく。

*バターと卵は、室温に戻しておく。

*クルミは170℃で5分ローストし、粗みじんにする。

1	柔らかくしたバターに、ブラウンシュガーを加えホイッパーでクリーム状になるまでよく混ぜます。
2	溶きほぐした卵を2〜3回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせます。
3	湯煎で溶かしたチョコレートを加え、更によく混ぜ合わせます。
4	振るった粉を入れ、軽く混ぜ合わせ、クルミとレーズンを加えて混ぜます。
5	型に7分目程入れます。
6	170℃に温めた電気オーブンで約30分焼成します。

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