【スイートキッチン*レシピ】ポンデ・ケージョ

2011.4.29作成

枝豆、チーズを練りこんだおつまみ系スナックです。
モチモチの生地にカリッと焼けたチーズ、枝豆の組み合わせは食べだしたら
止まらないおいしさ！

　8～10個分

1	ボールにミックス粉と強力粉、水、全卵、サラダ油を入れ、低速で２分ほど撹拌します。 (ビーター使用）
2	一旦止めてボール内の周りの生地をかき落としてから、中高速で1分撹拌します。
3	枝豆(冷凍状態）、ダイスチーズを入れて、高速で1分ほど撹拌します。
4	③の生地を乾燥しないようにラップをし、30分ほど寝かします。(生地温度30℃めやす）
5	生地を絞り袋に入れて、50ｇずつ絞ります。
6	200℃にあたためたオーブンで20分ほど焼成します。（オーブンによって焼け具合が異なりますので、様子を見ながら焼成時間を調節してください。

	焼きあがった後、お好みで醤油をはけ塗りしても美味しいです。
	９６２もちもちミックスを使って、いろんなバリエーションのスナックを焼くことができます。もちもちたこ焼き風