【スイートキッチン*レシピ】マンゴープリン

ル・カンテンウルトラを使うことで簡単に、口当たりなめらかでコクのある風味に仕上がります。

　サンロイヤルカップ　10個分

*フレッシュマンゴーで作る場合は、ミキサーにかけピューレ状にする。

1	鍋に牛乳、ココナッツミルク、水を合わせていれ、ル・カンテンウルトラを分散させ、1分間加熱沸騰させます。
2	火からおろし、グラニュー糖、トレハロースを加え混ぜます。
3	40℃程度に温めたマンゴーピューレと②を混ぜ合わせ、一度漉します。
4	カップに入れ（80g）、冷やし固めます。