豪華和風「旬彩お節」鎌倉  二段重

壱の重：内容表示

【牛肉笹包み】

　原材料名：牛肉、しょうが、砂糖、水あめ、寒天、増粘剤(加工でん粉)、
　　　　　（原材料の一部に小麦、大豆を含む）

【子持ちイカＳ】

　原材料名：ヤリイカ、ニシン卵、魚肉、砂糖、食塩、醤油、みりん、
　　　　　　生姜、加工デンプン、着色料（カラメル）、増粘剤（加工デンプン）、
　　　　　　調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Ｎａ）、
　　　　　（原材料の一部に小麦、大豆を含む）


【小鯛ひしお焼】

　原材料名：ヒレコダイ（ベトナム産）、発酵調味料、魚醤、みりん、
　　　　　　砂糖、大豆油

【紅茶鴨ジャンボ博多巻】

　原材料名：あい鴨肉、しょう油、砂糖、インゲン、にんじん、ごぼう、
　　　　　　水あめ、食塩、紅茶、コーンスターチ、焼成カルシウム、
　　　　　　ｐH調整剤、酒精、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（ビタミンＣ）、
　　　　　　着色料（カラメル、紅麹）、増粘多糖類、発色剤（亜硝酸Ｎａ）
　　　　　（原材料の一部に小麦、卵、大豆を含む）

【味百華　若桃の甘露煮Ｍ】

　原材料名：若桃（国産）、砂糖。リキュール、酸味料、酸化防止剤（ビタミンＣ）、
　　　　　　香料

【雪見紅梅】

　原材料名：砂糖、マルトース（麦芽糖）、水飴、寒天、馬鈴薯澱粉、コーンスターチ、
　　　　　　酸味料、ゲル化剤（増粘多糖類）、
　　　　　　着色料（赤102号、酸化チタン、黄色4号）

【サラミチーズ】

　原材料名：魚肉（たら）、ナチュラルチーズ、蓄肉（豚肉、馬肉、牛肉）、
　　　　　　食用植物油脂、卵、澱粉、砂糖、食塩、小麦たん白、水あめ、
　　　　　　香辛料、リン酸塩（Ｎａ・Ｋ）、調味料（アミノ酸等）保存料（ソルビン酸）、
　　　　　　乳化剤、着色料（カロチノイド）、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ・Ｖ．Ｅ）、
　　　　　　発色剤（亜鉛酸Ｎa・硝酸Ｋ）、甘味料（スクラロース）、
　　　　　（原材料の一部に小麦、乳、大豆・豚・牛・卵を含む）

【あわび割烹煮】

　原材料名：アワビ、調味液配合：醤油、還元水飴、醗酵調味料、
　　　　　　風味調味料（かつおエキス、昆布エキス、食塩、その他）、
　　　　　　調味料（アミノ酸等）、酒精、酢酸Ｎａ、グリシン
　　　　　（原材料の一部に小麦、大豆、あわびを含む）

【ぶどう豆レトルト】

　原材料名：黒大豆（遺伝子組み換えでなお）、砂糖、還元水飴、
　　　　　　醤油（大豆、小麦を含む）、食塩、硫酸鉄

【きんとん】

　原材料名：生あん、上白糖、オリゴ糖、クチナシ色素

【直火焼帆立】

　原材料名：帆立貝（青森県陸奥湾産）、醤油、砂糖、増粘多糖類、
　　　　　　調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸味料、
　　　　　（原材料の一部に大豆、小麦を含む）

【食用純金箔】

　原材料名：

【料亭伊達巻】

　原材料名：鶏卵、砂糖、魚肉、みりん、澱粉、食塩、
　　　　　　植物油（大豆油、なたね油）、加工澱粉、
　　　　　（原材料の一部に小麦を含む）

【きんかん 50 入 M 】

　原材料名：金柑、砂糖シロップ

【合鴨ローススモーク】

　原材料名：合鴨胸肉、食塩、砂糖、ブドウ糖、酵母エキス、コショウ、
　　　　　　植物性タンパク、ショウガ、調味料（アミノ酸）、リン酸塩（Ｎａ）、
　　　　　　酸化防止剤（Ｖ.Ｃ）、発色剤（亜硝酸Ｎa）、
　　　　　（原材料の一部に大豆を含む）

【田作】

　原材料名：かたくちいわし、砂糖、水飴、醤油、たんぱく加水分解物、
　　　　　　寒天、
　　　　（原材料の一部に大豆、小麦を含む）

【特 バイ貝うま煮 Ｓ】

　原材料名：バイ貝、醤油、発酵調味液、みりん、上白糖、たん白加水分解物、
　　　　　　かつお節調味液、生姜、調味料（アミノ酸等）、
　　　　（原材料の一部に大豆、小麦を含む）

【ロブスター旨煮Ｓ（塩味）】

　原材料名：ロブスター（マダガスカル産）、米発酵調味料、しょうゆ、砂糖、
　　　　　　食塩、風味調味料（かつお）、トレハロース、グリシン、調味料
　　　　　　（アミノ酸等）、酢酸ナトリウム、保存料（しらこ）、
　　　　（原材料の一部に乳、小麦、えびを含む）

【本ズワイ爪ポーション（カニ酢漬）】

　原材料名：ズワイガニ、しょうゆ、みりん、醸造酢、砂糖、風味調味料（かつお）、
　　　　　　調味料（アミノ酸）、酢酸（Ｎa）、グリシン、酢素、
　　　　　　ショ糖脂肪酸エステル、
　　　　（原材料の一部に卵、乳、小麦、ゼラチンを含む）

【味付数の子（大）かつお風味】

　原材料名：数の子（アメリカ産）、水飴、含成清酒、かつおだし、砂糖、醤油、
　　　　　　食塩、アミノ酸液、米発酵調味料、かつお節調味エキス、ぶどう糖、
　　　　　　たん白加水分解物、調味料（アミノ酸等）、酸味料、
　　　　（原材料の一部に小麦、大豆、豚肉、ゼラチンを含む）

【スモークサーモンローズ紅鮭(クリアートレー入)】

　原材料名：紅鮭（ロシア）、砂糖、食塩、オニオンパウダー、
　　　　　　ｐＨ調整剤

【たこ照焼　小】

　原材料名：たこ、果糖ぶどう糖液糖、醤油、砂糖、発酵調味料、
　　　　　　食塩、カキエキスパウダー、酵母エキス、たん白加水分解物、
　　　　　　香辛料、増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）、酒精、調味料
　　　　　　（アミノ酸等）、着色料（カラメル、紅こうじ）、酢酸Ｎａ、
　　　　　　グリシン、
　　　　　（原材料の一部に小麦、鶏肉を含む）

【栗甘露煮 M900/12 AM大、AM小、AS、ASS、AT（ミニマロン）】

　原材料名：栗、砂糖、漂白剤（次亜硝酸Ｎａ）。
　　　　　　酸化防止剤（Ｖ.Ｃ）、クチナシ色素


弐の重：内容表示


【椎茸の旨煮】

　原材料名：椎茸、醤油、砂糖、みりん、調味料（アミノ酸等）、
　　　　　（原材料の一部に小麦含む）　　　
　　　

【雪見紅梅】

　原材料名：砂糖、マルトース（麦芽糖）、水飴、寒天、馬鈴薯澱粉、
　　　　　　コーンスターチ、酸味料、ゲル化剤（増粘多糖類）、
　　　　　　着色料（赤１０２号、酸化チタン、黄色４号）


【ぷちぷり海老サラダ】

　原材料名：ボイルミキエビ、半固体状ドレッシング（食用植物油脂、
　　　　　　醸造酢、卵、その他）、カラフトシシャモ卵、醤油、
　　　　　　ソルビット、調味料（アミノ酸等）、グリシン、ｐＨ調整剤、
　　　　　　増粘剤（加工澱粉、増粘多糖類）、アナトー色素、
　　　　　　香辛料抽出物、
　　　　　（原材料の一部に卵、乳成分、小麦、大豆、りんごを含む）　　　　


【紅白なます　日向夏風味】

　原材料名：だいこん、果糖ぶどう糖液糖、にんじん、醸造酢、食塩、
　　　　　　日向夏の皮、調味料（アミノ酸）、酸味料、
　　　　　原料原産地名　宮崎県


【絵馬もち】

　原材料名：上新粉、砂糖、いんげん豆、還元水あめ、澱粉、
　　　　　　ソルビトール、酵素（大豆由来）、着色料（紅麹、
　　　　　　クチナシ黄、スピルリナ青）


【海鮮ミックスマリーネ】

　原材料名：いか、玉ねぎ、タコ、ホッキ貝、植物油、人参、食酢、
　　　　　　ピーマン、砂糖、食塩、還元水飴、たん白加水分解物、
　　　　　　調味料（アミノ酸）、酸味料、増粘多糖類、
　　　　　　甘味料（ステビア）、
　　　　　（原材料の一部に大豆を含む）　


【漁火紅葉漬】

　原材料名：いか、べにざけ、こうじ調味料、食塩、発酵調味料、
　　　　　　還元水あめ、唐辛子、ソルビット、調味料（アミノ酸）、
　　　　　　酒精、ｐＨ調整剤、酸化防止剤（Ｖ.Ｃ、ローズマリー抽出物）、
　　　　　　リン酸塩（Ｎa）、甘味料（カンゾウ）


【合鴨とホウレン草のパイ包み】

　原材料名：パイ生地、魚肉、合鴨スモーク、ほうれん草、植物油脂、
　　　　　　卵、赤ピーマン、澱粉、食塩、香辛料、脱脂粉乳、
　　　　　　砂糖、調味料（アミノ酸）、リン酸塩（Ｎa）、香料、
　　　　　　酸化防止剤（Ｖ.Ｃ）、発色剤（亜硝酸Ｎa）、
　　　　（原材料の一部に小麦、大豆、やまいもを含む）


【さよりの京風巻】

　原材料名：さより、金時にんじん、大根、きゅうり、鶏卵、醸造酢
　　　　　　砂糖、ゼラチン、食塩、植物油脂（なたね油､パーム油）、
　　　　　　タピオカでん粉、米発酵調味料、かつお節エキス、レモン果汁、
　　　　　　大豆油、トレハロース、香料、
　　　　（原材料の一部にかにを含む）


【フラワーパストラミ】

　原材料名：豚肉、ピーマン、プロセスチーズ（ナチュラルチーズ、食塩、
　　　　　　バター）、砂糖、食塩、香辛料、香味調味料、糊料（加工澱粉）、
　　　　　　ソルビット、調味料（アミノ酸等）、カゼインＮa（乳由来）、
　　　　　　乳化剤、リン酸塩（Ｋ，Ｎa）、発色剤（亜硝酸Ｎa）、
　　　　　　着色料（紅麹）、セルロース、香辛料抽出物、香料、くん液、
　　　　　　安定剤（増粘多糖類）、
　　　　（原材料の一部に鶏肉、小麦、大豆を含む）


【のし梅紅白結び（大）】

　原材料名：砂糖、梅、水飴、卵白、果糖ぶどう糖、液糖、寒天、ペクチン、
　　　　　　酸味料、糊料（プルラン）、着色料（赤１０２）



【市松錦玉子】

　原材料名：鶏卵、砂糖、魚すり身、上新粉、植物油脂、餅米粉、食塩、
　　　　　　コーンスターチ、こんにゃく粉、トレハロース、加工デンプン、
　　　　　　増粘剤(加工デンプン）、グリシン、ソルビトール、
　　　　　　調味料（アミノ酸等）、
　　　　（原材料の一部に大豆、乳、ゼラチンを含む）



【ベーコンチーズドッグＳ】

　原材料名：豚肉、鶏肉、ナチュラルチーズ、パン粉、牛肉、水飴、ラード、
　　　　　　食塩、澱粉、乾燥卵白、砂糖、混合香辛料、黒胡椒、パームフルーツ
　　　　　　オイル、酵母エキス、沖アミペースト、増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類）、
　　　　　　トレハロース、乳化剤、調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Ｎa）、
　　　　　　酸化防止剤（Ｖ.Ｃ）、発色剤（硝酸Ｋ、亜硝酸Ｎa）、香辛料抽出物、
　　　　　　酸味料、くん液、
　　　　（原材料の一部に小麦、大豆、ゼラチンを含む）　


【いくら醤油漬け（三陸産）  500ｇ】

　原材料名：さけ魚卵(いくら)、水飴、しょうゆ、アミノ酸液、清酒、カツオエキス、
　　　　　　たん白加水分解物、酵母エキス、酸味料、増粘多糖類、調味料（アミノ酸等）、
　　　　　トレハロース、
　　　　（原材料の一部に小麦、大豆を含む）


【梅丸十】

　原材料名：さつまいも、砂糖、酸化防止剤（Ｖ.Ｃ）


【生から炊いたれんこん煮】

　原材料名：れんこん、だし汁（かつお節、昆布）、醤油、砂糖、
　　　　　　みりん、食塩、かつお節、調味料（アミノ酸）、
　　　　　　酸化防止剤（Ｖ.Ｃ）、酸味料、カラメル色素、
　　　　（原材料の一部に小麦、大豆を含む）


【あんずさわやか煮】

　原材料名：干あんず、ぶどう糖果糖液糖、砂糖、酸味料、香料、
　　　　　　酸化防止剤（Ｖ.Ｃ）、着色料（黄４）、漂白剤（亜硫酸塩）


【 ST ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ 30/50MM 】

　原材料名：ブロッコリー


【 （国産）黒糖 ﾛｰｽﾄﾎﾟｰｸ 】

　原材料名：豚肉、醤油、砂糖（三温糖、加工黒糖）、発酵調味料、
　　　　　　食塩、植物性たん白、香辛料、甘味料（ソルビトール）、
　　　　　　調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、増粘多糖類、
　　　　　　リン酸塩（Ｎa）、酸化防止剤（エリソルビン酸Ｎａ）、
　　　　　　発色剤（硝酸Ｋ、亜硝酸Ｎａ）、
　　　　（原材料の一部に小麦、卵、豚、大豆、牛を含む）

【 海老とブロッコリーのテリーヌ 】

　原材料名：植物油脂、卵白、ほうれん草、ブロッコリー、海老、
　　　　　　砂糖、食塩、脱脂粉乳、小麦たん白、加工デンプン、
　　　　　　グリシン、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、
　　　　　　カゼインＮａ、増粘剤（グァーガム）、リン酸塩（Ｎａ，Ｋ）、
　　　　　　安定剤（増粘多糖類）、
　　　　（原材料の一部に大豆、イカを含む）　　


【 サーモンキャロットテリーヌ 】

　原材料名：植物油脂、人参、卵白、ブロッコリー、マッシュルーム、
　　　　　　プロセスチーズ、紅鮭、サーモントラウト、砂糖、食塩、
　　　　　　脱脂粉乳、小麦たん白、加工デンプン、グリシン、調味料
　　　　　　（アミノ酸等）、着色料（カロチノイド）、乳化剤、
　　　　　　増粘剤（グァーガム）、
　　　　（原材料の一部に大豆、イカを含む）　

【 おせち用紅かま10�oスライス 】

　原材料名：魚肉（イトヨリ、グチ、ハモ）、砂糖、卵白、
　　　　　　食塩、たん白加水分解物、だし汁、加工
　　　　　　デンプン、着色料（赤106、カロチノイド）、
　　　　　　酒精、
　　　　（原材料の一部に大豆、ゼラチンを含む）

【おせち用白かま10�oスライス】

　原材料名：魚肉（いとより、ぐち、はも）、砂糖、卵白、
　　　　　　食塩、たん白加水分解物、だし汁、加工
　　　　　　デンプン、酒精、
　　　　（原材料の一部に大豆、ゼラチンを含む）

【なごみ巻（海老）】

　原材料名：魚肉、卵白、大豆油、海老、砂糖、食塩、でん粉、
　　　　　　発酵調味料、山芋粉、小麦たん白、加工デンプン、
　　　　　　調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、ソルビット、
　　　　　　ｐＨ調整剤、膨張剤、着色料（コチニール）、リン酸塩
　　　　　　（Ｎａ，Ｋ）、硫酸アルミニウミアンモニウム

【 なごみ巻（ほうれん草） 】

　原材料名：ほうれん草、魚肉、大豆油、砂糖、食塩、でん粉、
　　　　　　発酵調味料、山芋粉、小麦たん白、加工デンプン、調味料
　　　　　　（アミノ酸等）、ソルビトット、増粘多糖類、膨張剤

【 別注パーティーテリーヌピスタチオ無3�oｶｯﾄ 】

　原材料名：豚肉、レッドピーマン、豚肉、卵白、玉葱、食塩、
　　　　　　砂糖、香辛料、香味調味料、糊料（加工澱粉）、
　　　　　　ソルビット、調味料（アミノ酸等）、カゼインＮａ（乳由来）、
　　　　　　増粘剤（カラギーナン）、リン酸塩（Ｎａ，Ｋ）、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、
　　　　　　香辛料抽出物、香料、着色料（赤３）、
　　　　（原材料の一部に小麦、大豆を含む）
　　　　　　

【穴子巾着】

　原材料名：穴子、ごぼう、醤油、干瓢、水飴、発酵調味料、砂糖、
　　　　　　増粘剤（加工澱粉、増粘多糖類）、着色料（カラメル）、
　　　　（原材料の一部に小麦を含む）　　　　　　

【 いか雲丹かんざし 】

　原材料名：甲いか、麦芽糖、しょう油、砂糖、鶏卵、塩うに、
　　　　　　食塩、かつお節エキス、風味原料（煮干、かつお節、しいたけ、昆布）、
　　　　　　昆布エキス、醸造酢、水飴、たんぱく加水分解物酵母エキス、
　　　　　　酒精、調味料（アミノ酸等）、ｐＨ調整剤、酸味料、トレハロース、
　　　　　　増粘多糖類、着色料（パプリカ色素、黄４、黄５）、ミョウバン、
　　　　（原材料の一部に小麦、大豆を含む）　　　　　　
　

【 海老華みやび	】

　原材料名：ブラックタイガー、カラフトししゃも卵、醸造酢、砂糖、食塩、
　　　　　　たらすり身、発酵調味料、かつお節エキス、昆布エキス、
　　　　　　ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、ｐＨ調整剤、
　　　　　　酒精、酸味料、リン酸塩（Ｎａ）、着色料（アナトー、ウコン）、
　　　　　　酵素、
　　　　（原材料の一部にゼラチンを含む）

【若鶏金平巻 】

　原材料名：若鶏（国産）、牛蒡、人参、しょう油、水飴、みりん、
　　　　　　砂糖、食用植物油脂、本みりん、香辛料、でんぷん、
　　　　　　小麦粉、大豆、小麦、アミノ酸液、異性化液糖、ごま、
　　　　　　食塩、たん白加水分解物、唐辛子、魚介エキス、酵母エキス、
　　　　　　ソルビット、糖類（砂糖、ぶどう糖果糖液糖）、カラメル色素、
　　　　　　調味料（アミノ酸等）、酸味料、甘味料（甘草）、
　　　　（原材料の一部に小麦、大豆を含む）

【海老の旨煮60尾　 】

　原材料名：えび（ブラックタイガー）、砂糖、還元水飴、しょうゆ、みりん、
　　　　　　食塩、醸造酢、酒精、ｐＨ調整剤、グリシン
　　　　（原材料の一部に小麦、大豆を含む）