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※冷凍保存したトラフグではありません。活き物を名人がさらしで一日身を引き締めたトラフグ料理です。 |
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| 本場下関の名人が、あなたの為にトラフグをひいてくれます。冬の味覚をご堪能下さいませ。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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ふぐの本場下関を代表する冬の味覚、てっさ・てっちりの贅沢なトラフグコース 目利きのご主人が、朝早く南風泊市場で仕入れた活トラフグ 40年修行した匠の技が見せる ・・・ まさに芸術品 |
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店長の私が生まれ育った下関、こちらから佐々木名人が調理したふぐさしをお届けいたします。 みなさまにお届けするトラフグは、南風泊市場より佐々木さんが毎朝仕入れております。 |
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