気持ちよい秋晴れの朝。一路向かうは、世界一高名なワインのつくり手「ドメ-ヌ・ド・ラ・ロマネコンティ」！！
そうです、あのロマネコンティで２００３年を試飲させていただくのです！
世界一高名で高額なワインの造り手とは思えぬシンプルなたたずまい。にこやかに出迎えてくださったのが、ＤＲＣ社長のアルバート氏と醸造長のベルナール氏。社長は写真でみたとおりの真面目で几帳面そうな方でしたが、その反面、醸造長ベルナール氏のなんともチャーミングなこと。案内していただく時も試飲の時も、フランス流エスプリの効いたジョークで私たちを終始楽しませて下さいました。
ああ、この人の愛情と真剣さ、そしてお茶目さが、ワインのエッセンスなのだ！と感じるひと時。ほんとうにワインは、人間が造り出す、偉大な産物です。
もと修道院だったところに、２００３年猛暑に見舞われ大変難しい年だったといわれた、そのワインが樽の中で静かに眠っていました。それを樽からそっと静かに掬い取り、全身全霊で試飲していきます。次はベルナールさんのテイスティング・コメントです。

☆エシェゾ-「いつもより酸が少なく、そのために甘味が増した。ちょっとまったりしたコクがあるね」
☆グラン・エシェゾ-「四角くエッジが効いている。そこからストーンと落ちるようなシャープさが面白い。霧が晴れた後、湿った森の中で木々の香りを嗅ぐような風味。あ、森を散歩しているのは恋人達だよ」
☆ロマネ・サンヴィヴァン「とても陽気で明るいチャーミングな女性が、幸せに微笑んでいるよう。ぱあっとした華があるね」
☆リシュブール「芯がしっかりしている女性、けれどまだまだこれから豊かに成熟していく時だね。鉄の手なのだけどビロードの美しい手袋をはめているような。ちょっぴりキャリアウーマンかな（え？私を見て言うのは何故？鉄の手えぇぇ？爆）」
☆ラターシュ「いろいろな高さの美しい塔が重なるように建っているように、複雑さや凝縮感がそれぞれ際立っているね」
☆ロマネコンティ「清らかでたいへん美しい人が横たわっている。だけど、まだしっかりとドレスを着込んできちんとしているようだね。きちっとしている様子もまだまだ、堅そうだぁ（ウィンク）」

…などなど、とても素敵に詩人のようにお話をされます。2003年をひととおり堪能した後、樽の蔵を離れ、瓶熟させているストックのセラ-へ移動。「アペラシオンと年代を当ててご覧」と、社長が古い一本をあけてくれます。う〜ん、でもまだまだ硬い感じ。けれど、この様々な複雑味は。。。「ら？た〜しゅ？…？え？正解！？」ということで年代はわかりませんでしたが、正解でした。嬉しい！
けれど、ベルナールさんはこの年代の選択に納得いかない様子。飲み頃じゃないといわんばかりに頭を振ってもう一本今度は自分が下げてきました。トレビアン！！
皆の期待が高まります。
次に抜かれたワインは、先ほどとは異なり、さらに深い色、豊かで素晴らしい熟成香が立ち上ります。素晴らしい喉越、エレガントなブーケ、永い永い余韻…。
さて？なんだろう？それにしてもじっくり熟成したＤＲＣのオールドヴィンテージの素晴らしいこと！！
ワインが何を囁くか…。さっきのベルナールさんの表現がゆっくりと画像で蘇ります。美しい塔が幾重にも重なるように建っている。いつの時代の建物か。午後の光が傾斜した屋根にあたり、様々な複雑な影を造っている。「これも､…ラターシュ？先ほどのよりさらに古い…」
ベルナール氏が、にっこりと微笑みました。

最後にはモンラッシェの２００１年をいただき（しかも、何杯もお代りを頂けました）、夢のようなテイスティングは終わりました。その後、ベルナール氏に畑まで案内してもらい、幸せにＤＲＣを後にしました。
もう、もう、言葉を失います。幸せすぎる時間、今年の収穫の葡萄がワインになるために、また彼らはどのようなことをワインから聴いてゆくのでしょうか。
「いままでで、印象に残っているのは７５年かな。この年もすごく難しかった時。でもそんな時こそ、自分たちがワインを助けなくてはならない。どれだけ真摯にワインの言葉に耳を傾けられるか。すべては、ワインが教えてくれるからね」「ロマネコンティの土壌だけは、このＤＲＣの畑の中でも格別だよ。例えば、雨が足りない時には、わずかに降った雨水を自分で蓄えようと貯蔵する。逆に雨が多い時には、どんどん水はけをよくしてしまう。あの畑だけは、まるで生き物のようだね。自分の力で最高の状態を造り出してしまうんだ」ベルナール氏の印象深いお話でした。

コマザワワインクラブ　DRCコーナーはこちら

Ｋ氏の手がけるワインの試飲に同行することになり、朝早くからＫ氏の友人Ｔさんの運転する車に便乗し、シャブリへ向かう。シャブリはとてもかわいらしい街。Ｋ氏はここで、生産者に「まるでシャブリらしからぬシャブリ」と言わしめた、めちゃ旨いシャブリを自分ブランドで造っている。いろいろ樽を飲み比べてみると面白い！ひと樽ごとに本当に味わいが違う。「君たちもやってみなよ」という言葉に後押しされ、駒沢ワインクラブ・オリジナル・ワインの夢が頭をかすめる。そのうちに、実現するかも！？です。

午後３時頃、Ｋ氏とＴさんと別れ、我々は別の車でベズレーへ向かう。ベズレ-の３つ星レストラン『エスペランス』で夕食をとりその後、ボーヌまで移動の予定だ。
エスペランスはオーベルジュにもなっているとても美しいレストラン。「アンリジャイエ」など大好きなワインが、やはりかなりお値打ち価格で飲むことができる。迷わず『アンリジャイエ』を注文。料理は今風に軽めではあるが、やはり私たちには塩気が強くて、少し残念。
しかし、ワインは、もう本当に完璧な状態！コルクを開けた時から香りが毀れだす。彼のワイン特有のチャーミングな愛らしい香り、一口含んだときのやさしい深み。こんなに幸福な気持ちにさせてくれるワインを造るなんて、きっと彼は毎日のあらゆる出来事に感謝して、幸福に生きてきた人なのだろう。
完璧なアプローチと余韻に包まれ、明日から訪問するワイナリーの話で盛り上がる。

日本のワイン仲間（！？）で師匠でもある友人Ｋ氏とパリで落ち合う。なんと偶然、Ｋ氏もワイナリー巡りでこちらに来ているとのこと。パリの大手ワインショップ「ＬＡＶＩＮＩＡ」で合流。とにかく大きなワインショップでありとあらゆる銘柄がそろう。地下にはグランヴァン専用の大きなカーブがあり、何故か「シャトー・ディケム2000」が陳列されている。あれれ、まだ瓶詰めされていないはずでは？？お店の人に聞いてみるが疑問は解決されなかった。おかしいなあ。

さて、夕食はＫ氏も交えてホテルクリヨンの「アンバサデュール」へ。こちらは、最近シェフが代わり、今最も勢いがある店と評判だ。噂通りの、洗練されたスマートなサービス、魅力的なメニュー構成！
食いしん坊＆飲兵衛な我々は、シャンパンを楽しんだ後、白ワインに『ムルソー1997年』、その後『オーゾンヌ1970年』をセレクトした。
それにしても、恐るべし、オーゾンヌ。ガーネットの美しいそれは、同席したＫ氏を髣髴させるごとく、驚くほど若いワインでした♪古酒としての複雑味、奥行きを持ちながらも、溌剌として力強いキレがある。しかも余韻は何処までもスウィート。ボルドーらしさを堪能した１本でした。
食後にいただいたアルマニャックもすごいヴィンテージぞろいで素晴らしい！ブラボーなレストランでした♪

バルセロナから一路パリへ。ワイン店を下見し、古いヴィンテージで欲しかったワインを物色。それにしても、ユーロが高くて涙です。

夜は三ツ星の『ルドワイヤン』へ。パリには珍しく一軒戸建のレストラン。グランメゾンらしい設えは素敵なのだけれど、料理の方はパリ特有で、塩が強過ぎている。ソムリエもたくさんいるが、レベルにかなりのばらつきがある。リストをじっくり楽しんでいるのに「やれ、どうするの」と煩しい。ただし、フランスのレストランは、日本と違ってワインが安く飲めるのが嬉しいところ。日本では市販価格の倍以上の値段でリストに載せられているが、こちらでは、市販価格よりも割安。特にグランメゾンでは、以前に仕入れたままの価格で古いヴィンテージが楽しめることもあって、百科事典のようなリストも、そんな価格を眺めるだけで楽しい。ああ、このワイン買って帰りたい！
ソムリエは煩わしかったが、それを気にせず、ワインは『ボーヌロマネ1998年』を楽しんだ。

バルセロナ最後の夜、たまには食堂でなく、ちゃんとしたレストランに行ってみようということになり、ガイドブックに小さく載っていた写 真を見て、すっきりと無駄のないインテリアに「ピン」と第六感が動いたため予約をする。駒沢ワインクラブらしく、美味しいスペインワインなど開けたいものだと言いながら、店に着く。
早くも密かな期待が実感に変わりそうな嬉しい予感。シンプルでモダンな内装だが、リラックスさせてくれる心地よい空間。全員若いスタッフだが、きびきびとした気持ちのよい応対で、心地よい緊張感を漂わせている。食前酒に辛口と甘口のお薦めシェリーが用意されていた。それをひとつずつ頂きながら、小さなポーションの季節の素材によるコースを選んだ。
さすがにワインリストも充実。ここ数日お目にかかっていない晩品ぞろいだ。やはりスペインの美味しいワインが飲みたくなり『ウニコ1991年』をオーダーした。
こっくりとした情熱的な色合い、華やかな香り、幾種類ものべリー系の果実が凝縮された味わいの一本で、コンディションも文句なし。ウニコは、個人的にも好きなワインです。そして、料理も絶品で、星三つ付いても不思議でないクラス。デザートの塩味のアイスクリーム・ミルフィーユ仕立て、の意表をついた一皿に感激！

１１月１日に成田からフランクフルト経由でバルセロナへ。バルセロナでは、ワイン関係ではないのだが、他の仕事の関係で、様々な建築物の見学・調査を行いました。バルセロナといえば、アントニ・ガウディのサグラダ・ファミリア大聖堂で有名ですが、仕事の関係からガウディの建造物も隈なく視察。本当に素晴らしい体験でした。大聖堂もさることながら、ミラ邸やバトリョ邸など、ガウディが建てた住宅の素晴らしさ。
生誕１５０年を過ぎているというのに、まさに、時間・空間を超越している。その前衛的でモダニズム溢れる世界に酔いしれてしまいました。
バルセロナは、期待以上に素晴らしいところ。ピカソ、ダリ、ミロなどの個人ミュージアムも充実しているし、街の至る所にアーチストの足跡が。そして、食べるものも抜群に美味しい。街の食堂でいつも御飯だったのだが魚介をシンプルに調理するだけだが、めちゃ旨い！パエリアの概念もすっかり変わりましたね（笑）。こちらのパエリアは、リゾットのようにちょっとお米がアルデンテ、しかもねっとりと出汁のソースが濃厚にからまって、もうワインが進みます。
毎食、ムール貝の蒸し物、アスパラガス、パエリア…、と同じメニューをあちこちの店で連ちゃんする。

駒沢ワインクラブでも、大々的に販売することになった
２００１年５大シャトーといろいろ。さっそく状態確認をせねば。で、やっぱり好きなムートンを頂きました。
生ハムとアスパラガス、牛ロースの網焼きをお供に。
はじめの一口は、２０００年と比べると、軽いテイスト。２０００年はファーストインプレッションがあまりに強すぎるくらいの印象でしたが、２００１年は明るくライト。ちょっと物足りないかな、と思いきやデキャンタして時間がたつにつれ、しっとりとした甘いテイストが現れてきました。飲むにつれ、濃厚な甘さ。やっぱり美味しいですね。また、いつも新しいその年の顔を見せてくれるのが、ワインのすごいところ。早飲みでもいけますが、できれば少しデキャンタをしてあげると、らしさが感じられるのではないでしょうか。

ムートンがたまにマールをつくるらしい。
綺麗な刻印がされた木箱に納められていてなんとも美味しそうだったので、何本か購入してみた。これは「カシス」です。すごいよ。このカシス。これで、カシスソーダを作ると皆一様にびっくりする。果樹園にいるような芳醇さ、華やかな香りと味わいが鼻腔を刺激する。大人のカシスソーダです。なんていうか、もう　それだけで　世界一のバーテンダーになれると思う。
どこかで見つける機会があれば、これはお薦め。一本を何回でも楽しめるし、極上のカシスソーダはお休み前の一杯に最適です。

駒沢ワインクラブ在住の豹柄コート猫が、世界の同じジャンル（ベンガル種）の猫の中で、３位に輝いた。猫の美しさを競うキャットショーに出ているのです。で、かなりの美猫さんであります。
そのお祝いにいただいたシャンパンで乾杯する。主役には猫缶「ささみ＆おかか＆チーズ」。
ピンクでした。ピンクシャンパン♪しっかりした味わいで、料理にも馴染みます。ロゼのシャンパンって幸福な感じが漂っていて、幸せ感がさらに増すマジックがあると思う。
Ｃさま、ありがとうございました。ご馳走様〜！

ああ、、、時すでに去りし。
あっ！！と言う間に今は８月です。
「最近日記はどうした！」のお声に「ゴメンナサイ。毎日暑くて白ワインばっかりで、（ならそれを書けばいいじゃないか！）、、、いや、ワインというよりつい焼酎サワーや、ミントのカクテルや、さっぱりものに手が伸びてしまって、、、」と苦しい言い訳をしながらも　復活です。
それにしても、日記って、すこ〜しサボるとすぐ「浦島太郎」状態になってしまうのですね。

某氏のお誕生日。いくつになっても、誕生日はいいものだ。誰の誕生日であったとしても、美味しいワインのご相伴にあやかるチャンスは大である。で、あけましたよ、ムートン１９４４年！彼は１９４４年生まれでも、４４歳でもないのだけれど（近しいけど）、駒沢ワインクラブのストックの中　ひそかに狙っていた一本なのです。
写真をごらんください。ムートン家の羊が２頭で向き合っているレアなものです。かなり古酒だし、名ヴィンテージと誉れ高い４５年の前年なので　どーかな〜と、覚悟はしていたのですが、、、抜栓して驚き！なんとオリジナルコルク、状態抜群。で、期待は一気に高まります。溌剌としたムートンらしいチャーミングなテイスト、豊かな甘い香り、古酒に傾かないぎりぎりのところで見せる喉越しの果かなさ、、、
すごいですよ。ちょっと　もう　天国な感じでした。
ひとくちことに　いまの状態と表現しようと試みるのですが、某氏も私も、なんと　まあ、ボキャブラリーの乏しいこと（爆）。なんにしても４４年のおかげで最高のお誕生日になりました（私の誕生日ではなかったですが）。

辛くて旨いカレーができた。具もほとんど形がない状態に漉したやつです。焼き鳥をつまみに「ＬＥＳ　ＦＯＲＴＳ　ＤＥ　ＬＡＴＯＵＲ」のミニをあける。焼き鳥屋さんで食べる時は、いつも「しお」だけど、家に買って帰るのは「たれ」。これが思いのほか、ワインに合います。もっか、レバーと皮の「たれ」がお気に入り。東○百貨店の地下の焼き鳥屋さんにある「レバーのワイン煮」はかなりいいです。きんかん（まだ、卵になる前のおなかの中にできてる卵）と一緒に煮てあります。っと、いけない。ワインの話をしなくては！
！！好きです。無条件に　これ。うまあぁぁぁい…！！
いま十分美味しく飲めるし、自分的には2000年よりよくないかい？という感じ。それにしてもラトゥールのセカンドはほんとに偉い！5大シャトーの中でも群を抜いてますね。夜遅くにナイトキャップとしてのミニボトルは、とても重宝。セカンドならお値段も手ごろだし、もっと買っておこう！の一瓶でした。そそ、カレーはワインの後、スープのようにそれだけを少しいただきました。ナイスな食べ方♪

駒沢ワインクラブでも売り出すそうです。「ＬａｆｉｔｅＲｏｔｈｓｃｈｉｌｄ」2000年。で、今夜はパスタにしました。うに数の子の瓶詰めを和えるだけなんですが、これがまた美味しい。トマトとほうれん草をバターソテーして卵をからめたもの、引き割り納豆とオクラと貝柱を辛子醤油マヨネーズであえて海苔で巻くもの、の2種を前菜に、しろいきましょ、きりっと冷えた白。ということで「ＰＯＵＩＬＬＹ　ＦＵＩＳＳＥ」1999年を。
いいですね、この手の白はほんとうに心地よく喉を通過して、あっという間にあいてしまいました。おなかもまだ十分でないので、冷凍してあった海老マカロニグラタンをオーブンに、そして先述のラフィット・ミニボトルがオープンされました。だけど、ほんとに　どうして2000年ってこんなにすぐ飲めちゃうくらいこなれているんでしょう。なんだか、そんなに長熟させなくていいんじゃないの？という感じで今から楽しめます。初々しさが香るけれど、中ほどはかなりしっかりとしてきます。これからの夏の日には、こんな風に少し硬みのある赤もいいのかもしれません。早めに空けてみる一本にいかがでしょう。

ゴールデンウィーク、なのに　ちょっとしたハプニングで家の中を片付けに走っている。しょんぼりな気分。
駒沢ワインクラブでは、オリジナルのワインラベルもおつくりしています。これは、東京キャットクラブさんという由緒あるキャットクラブの25周年記念用におつくりしたものです。4月17・18日にクラブ主催のキャットショーがあり、参加した皆様に記念ボトルとしてお配りになったものです。お洒落な計らいですよね。駒沢ワインクラブにも猫が2頭います。猫とワインってすごく相性がいいと思う。う〜ん、もちろん犬も好きだしいいんだけれど。（犬好きな人ゴメンナサイ）やっぱ、ネコにワインだなあ。

駒沢ワインクラブで「駒沢ワイン日記」を書くことになりました。と、いうことでトップバッターは、やはりこれでしょう。
堂々のロマネ・コンティ2000年。実は３日はアニバーサリーだし、もう日付変更線な時刻だし、お店もオープン記念で売っているし、だから一度は飲んでおかないといけないし。いい訳を山のようにつけて（爆）のロマネ・コンティであります。2000年なんて若いヴィンテージ開けちゃ駄目だ！とお叱りをうけそう。実際ロマネ・コンティの若いヴィンテージをいただくのは初めてで（ボトル開けるの）、期待と緊張の瞬間。
いや〜、もんのすごく　いいですよ（感嘆）。
若いロマネ・コンティは、それはそれで、きっと今しか味わえないフレッシュで華やかな香りと、心地よく喉を滑り落ちる躍動感に満ちて、しかし、少しばかりの時間とともに　ちらほらと別の顔がのぞき始めるなんとも悪戯でチャーミングな味わいでした。