十八盛酒造 焼酎

日本在来の蒸留酒である"焼酎"は、"甲類"と"乙類"に分類されます。甲類は、主に廃糖蜜を発酵させ、連続式蒸留機による蒸留を行い無味無臭に近く、本格焼酎とも呼ばれる乙類は、昔ながらの単式蒸留機によって蒸留を行い、甲類に比べて独特な風味や香りを持つとされます。

十八盛では、岡山のブランド米である赤坂町特産の朝日米を使い、フルーティーで軽くクセが無く飲み易い十八盛焼酎に仕上げました。その代表製品である瀬戸っこは、"乙類"に分類される本格焼酎です。
十八盛酒造 代表商品
米焼酎 瀬戸っこ
すきっりとした中にもバランスのいい旨み。梅干しを入れるとさらに旨みが広がる。
[1.8L 購入] [720ml 購入]
本格米焼酎 時次郎
半年間、樫樽に移して熟成させた綺麗な琥珀色を持つ本格米焼酎
[時次郎 購入]
紅ポッポ
十八盛独自の製法による酸味(クエン酸)のきいた新感覚の日本酒
[紅ポッポ 購入]
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