【楽天市場】十八盛酒造しぼりたて生酒吟醸生貯蔵酒原酒

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日米の時差を利用し、倉敷児島と米国北加州から24時間体制でお客様のサポートを致します。ご質問等は下記の通信機能から即時対応させて頂いております。

お酒は20歳になってから、おいしく適量適飲を心がけましょう。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。飲酒運転は法律で禁止されています。飲酒運転は絶対にやめましょう。

法規により1回に申込みが出来る数量は、18Lまでと定められています。未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。

天明五年から続く歴史ある伝統の蔵。日本酒造りの伝統を守り心を込めて作業に従事しております。ご意見またはご感想があれば是非お聞かせ下さい。

事務所営業時間
月曜日 - 金曜日 09：00 - 17:00

事務所定休日
土日祝祭日

ネットサポート

店舗運営責任者 : 石合　敬三
セキュリティ責任者 : 松浦　豊

連絡先
〒711-0903
倉敷市児島田の口 5丁目 6番 14号
TEL : 086-477-7125
FAX : 086-477-6518

電話でのご連絡は営業時間内にお願いします。

酒を造り終えた段階では酒の中の酵母は生きているので、タンクの中でそのまま熟成させると気温の上昇する春から夏にかけて酒が変質してしまいます。そこで火入れを行い、酵母の活動を休止させビンに詰めて出荷するときにもう１度火入れをするというのが通常のお酒造りの工程です。

"生酒"は、しぼられてから一度も加熱処理がなされていない日本酒です。新鮮な香味が特徴ですが、品質の変化が起こりやすいのも生酒の特徴です。

それに対し、"生貯蔵酒"というのは出荷の直前に一度だけ火入れを行っているもの、"生詰め酒"というのは生酒を加熱処理して貯蔵しビン詰めの時の火入れを省いた酒のことです。

酒米は特定の地域で限られた気候、土壌の基で育成されていますが、岡山倉敷児島の十八盛酒造では、岡山が育んだ大地の恵みと綺麗な水、瀬戸内の温暖な気候で育成された酒造好適米"雄町米"や"朝日米"を原料米に、洗練された水を使い十八盛の酒蔵で香り高い軽やかでこくのあるお酒に醸しております。

しぼりたて生酒
搾ったままで火入れも割水もしていない生原酒です。
[1.8L 購入] [720ml 購入]

上撰原酒
原酒の濃醇な旨味をお楽しみください。
[上撰原酒購入]

生貯蔵酒/吟醸生貯蔵酒
生酒の旨味。冷やしてお召し上がりください。
[生貯蔵酒購入]
[吟醸生貯蔵酒購入]


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