十八盛酒造 大吟醸 吟醸酒

原料に米、米麹、水のみを使用し、白米の精米歩合が70%以下の酒を"純米酒"、白米の精米歩合が60%以下など製造上に工夫のある酒は"特別純米酒"と定義されます。
精米歩合70%以下の白米、米麹、醸造アルコール、水を原料として製造された酒を"本醸造酒"、この中でも特に精米歩合が60%以下のものは"特別本醸造酒"と定義されます。

酒米は特定の地域で限られた気候、土壌の基で育成されていますが、岡山倉敷児島の十八盛酒造では、岡山が育んだ大地の恵みと綺麗な水、瀬戸内の温暖な気候で育成された酒造好適米"雄町米"や"朝日米"を原料米に、洗練された水を使い十八盛の酒蔵で香り高い軽やかでこくのあるお酒に醸しております。
十八盛酒造 代表商品
純米酒 備前蒼海
岡山県産雄町米を原料に米の旨みを十分に引き出した純米酒
[1.8L 購入] [720ml 購入]
特撰純米
普段でも気軽に飲める純米。ぬる燗でもひやでもいけます。
[1.8L 購入] [720ml 購入]
十八盛 上撰
朝日米で仕込んだ口当たりのよい上品な味わい。十八盛の特徴である淡麗旨口酒です。
[1.8L 購入] [900ml 購入]
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